清明冷食（多图）

先来看看原材料：

力马豆，也就是芸豆，一包


燕菜精，也就是琼脂，又叫冻菜，一包


新鲜薄荷叶，从我花盆里现剪的，一小撮


阿胶蜜枣，山东特产，一袋


下面是工序：

因为芸豆很硬，所以先泡它一晚上


因为豆皮很厚，所以要把皮去掉，一共五百五十五颗


剥好的样子，很光鲜


煮好的样子，很面


Blender打碎的样子，更面了


倒出来的样子，不大太好看


燕菜精加水煮开，加入薄荷叶打的汁儿（忘记拍了），再加入刚才那些倒出来的豆泥儿，搅和搅和，就成这样了


倒入容器


加蜜枣


封上，搁冰箱冷藏两个小时，可以吃了。


外送一盘苦瓜


再加一盘水果


BTW:做的是薄荷芸豆糕，量过大，长得一般，味道好极了，热烈欢迎天寺上任。
又BTW：谢谢大家忍着我的罗嗦看到这里。

[玉骨西风]

大厨终于显山露水了，赞！

如此繁琐的工序，只为最后的唇齿留香，是真正的爱吃之人，西风要拜师了，呵呵。:))

[夏日余晖]

没想到罗曼这么能干！