2007 (115)
下周出版的「纽约」(New York) 杂志选出了20家纽约市最佳的路边小吃摊名,出乎许多人意料,前五名的小吃摊都在皇后区,曼哈坦华埠则有一个肠粉摊、一个新疆烤肉串摊,和一个全天然现烤迷你蛋糕摊入选,分列第九、第13和第20名。
纽约每日新闻报报导,在纽约这个大融炉中,人们可以找到贩卖数十种不同国家风味小吃的摊贩,喜爱美食的民众不需告先预约,但可能需要在大太阳下排队,同时还需注意不同摊贩的「另类」营业时间。
「纽约」杂志评定的前五名小吃分别是:
1. 神圣的玉米松饼三明治女士(The Sainted Arepa Lady),在杰克森高地罗斯福大道近78街处。玛莉亚·坎诺可能是纽约市最受欢迎的摊贩,老饕热爱她的玉米松饼和乳酪三明治。她只在周五和周六晚10时后做生意。
2. 安东尼多斯墨西哥小吃(Antonjitos Mexicanos),在木边罗斯福大道近61街处,被誉为全市最佳的墨西哥粽子(tamale),这种由香蕉叶包蒸熟玉米浆加猪肉的粽子,或许会吃的一嘴油,但也令人回味无穷。
3. 山米的鸡肉饭(Sammy's Halal),在杰克森高地百老汇大道和73 街口,由出租车司机转业的努尔,其鸡肉饭广受欢迎,已使他拥有五个摊贩了。
4. 肯恩摊(Kahn's),杰克森高地百老汇大道和73街口,这个紧邻山米鸡肉饭的摊位所卖的鸡肉饭口味,与山米的非常相似,因为山米显然收编了该摊老板查曼,授以其秘制腌料配方。
5. 塔可玉米包饼(Tacos Guichos),在杰克森高地罗斯福大道和葛林街(Gleane St.)口,其塔可饼包西班牙香肠或炸猪肉最受欢迎,不吃肉的人可点包洋葱、墨西哥乳酪和酱汁的素包饼。
在华埠由华人经营的小吃摊,入选的分别为,获得第九名的环吉肠粉(Huan Ji Rice Noodles),在格兰街与包厘街口。其肠粉可配咖哩鱼丸、猪皮或内脏,和甜辣酱来吃,物美价廉,只需一至两元,这位女老板在包厘街做生意已有20年,并在Eldridge街开了一家三元四道菜的餐厅。
第13名的新疆烤肉串(Xinjiang Kebabs),在地威臣街和科西街(Forsyth)口,其烤肉香味令人垂涎,此摊经常在曼哈坦桥附近营业,如果找不到,只要寻找烤肉的烟,和一个写著羊肉、鸡肉、牛肉、鸡胗、鸡心、鱼丸、玉米等的招牌,一定找得到,一串一元。
获选第20名的全天然现烤迷你蛋糕(All Natural Hot Mini Cakes),在格兰街和包厘街附近,除了其香味诱人外,享受这道甜点一半的乐趣在看70多岁的老板小陈现烤蛋糕:用一个有许多小蛋糕模型的烤盘,刷油、倒面糊、翻面,烤出一个个香甜松软的小蛋糕。
摘自世界日报
我吃过的Tamale好像都是玉米叶包的,芭蕉叶包的还没吃过。