从北到南，你好！ 你原先蔬菜水果吃得多吗？现在是全素吗？周福满饮食，无油无盐对我不是问题，因为我很早就开始清淡饮食了，可还是要吃荤。从两年前于娟病逝读Collin Campbell书后开始减少吃肉，可以控制在10%以下。最近读了教授的贴，控制在5%以下，但还是做不到全素。还有个困难是豆子，豆子泡、煮要花费很长时间，吃后涨气，只好吃少一点。煮好的豆子不耐放，上次煮的lentil没吃完，放了5天，变味了，今早刚倒掉。豆腐容易消化，可是老吃豆腐，觉得单调，也怕营养不全面。所以我还吃少量的蛋白和鱼，是偷吃肉的兔子！是否一定要全素6周才能有立竿见影的效果？和你一样，我也有高血压，看到你能把药减量，很令人振奋，想听听你的经验。谢谢！ 荷西