老大回家过春假，想吃多粉丝，多鸡蛋，多层馅儿的肉饼， 俺和老公忙活了好一阵子，烙了这种饼。
肉馅的做法：
这样包饺子，一定香。
饼的做法：
用３０％的热水先倒入面中，搅拌成小鱼状，再倒入７０％的凉水，和的面不要太硬，擀面皮之前放６0分钟。
如果做三层的用这种方法：
1：右下方的空白处往上翻，再左转，再将左下方的往上翻， 下锅之前要将三边儿按紧。


2：三层馅儿的，记住，两面煎的时候都要放少许水，用中火，加层不好熟。


3:两层馅的做法：将面皮的1/4强切掉，上半部分放馅。


4：下面的往上翻，再向左转，将三个边压紧。


5：油烧成7分热下锅，翻面后，改中火放入少许水，水干后两面抹少许油，再煎一下出锅，外脆里嫩。


6: 儿子们很喜欢，这次是韭菜，鸡蛋，粉丝，猪肉馅。


烙完饼，打电话给老爸，告诉他俺们俩人费老劲才搞定这些饼，他老人家听了哈哈大笑，下次我去你那儿给你们做，保证一个人只用你们一半的时间，这俺相信，早先客人来我家，都点名要吃馅饼呢！