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麻麻香的花椒

北美新疆妞

 昨天,我得到了一袋新鲜的花椒。那股带着麻意的清香,还没进厨房,就先勾起了我的食欲。花椒,这个中式厨房里的小小配料,既是经典川菜里麻辣的灵魂,也是家常菜中提香的点睛之笔。麻婆豆腐里离不开它独特的“麻”,而炒...

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