南京是一处虎踞龙蟠的地，有很多南来北往的人，所以出了不少有名的小吃。除了令南京女孩们疯狂的的旺鸡蛋（毛鸡蛋），其他的小吃我都很喜欢吃，就连那个闻起来臭吃起来香的臭豆腐，我也特别喜欢。

我离开中国之后，就像一棵浮萍，天涯海角到处漂流。我虽身在海外，但时刻想念中国，特别是中国的小吃。中国所有的小吃里，最让我淌口水的还是南京的鸭血汤。

南京街头有很多小摊贩卖鸭血汤。小摊贩在大锅里放一大锅水，里面放鸭血块。有的小摊贩还会在鸭血汤里放一些切得很细的鸭大肠鸭小肠和鸭肫鸭肝鸭心，这样味道就更好。你买鸭血汤的时候，小摊贩就拿起长勺子在大锅里搅几下，勺起一些鸭血块和鸭杂碎，盛到一个放了些葱花的大碗里。你可以根据自己的口味，加一点味精，或者加一小团白花花的猪油。放过猪油的鸭血汤闻起来更香，吃起来更鲜。当一碗热气腾腾的鸭血汤端过来时，唾腺正常的人早就悄悄地咽过几次口水了。

中国的其他城市也有鸭血汤，但其口味实在没法和南京的鸭血汤相比，相差不只一点点。南京人做的鸭血汤，天天被模仿，从未被超越，以前没超越，今后也不会。这一点外地人一直很服气，不服也不行，服了还是不行。

美国这个地方吧，什么都好，就是吃不到南京的鸭血汤，这一点真的很不好。我下次去南京的时候，一下飞机，就叫辆出租车直奔夫子庙，先美美地喝上一碗南京鸭血汤再说。
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