参照幸福的泡沫MM方子制成，感谢她的贡献!原创在此处:幸福的泡沫
材料：南瓜，糯米粉，红豆沙，糖，香菜梗几根切小段
做法:南瓜去皮，切小块，煮烂或用微波炉叮5分钟至熟烂;南瓜捣成泥，加入适量的糯米粉，揉成软面团,切成剂子，搓圆包豆沙馅;用刀的背面在‘圆球’上划痕道，就像南瓜的纹理，放蒸屉，大火10-15分钟.蒸好后插上香菜梗作南瓜蒂。[阅读全文]
紫罗兰迷:乐在厨房
懂生活的人，能领略花的娇艳；懂爱的人，能领略心中的芬芳；懂烹调的人，能奏响锅碗瓢盆的乐章。愿把绵绵的爱撒进每道菜，每碗汤。。。
博文
(2006-07-01 12:23:25)
参照幸福的泡沫MM方子制成，感谢她的贡献!原创在此处:幸福的泡沫
材料：南瓜，糯米粉，红豆沙，糖，香菜梗几根切小段
做法:南瓜去皮，切小块，煮烂或用微波炉叮5分钟至熟烂;南瓜捣成泥，加入适量的糯米粉，揉成软面团,切成剂子，搓圆包豆沙馅;用刀的背面在‘圆球’上划痕道，就像南瓜的纹理，放蒸屉，大火10-15分钟.蒸好后插上香菜梗作南瓜蒂。[阅读全文]
(2006-07-01 11:56:51)
材料:3杯中筋粉+1杯全麦面粉；3茶勺干酵母；11/2杯温水；1茶勺糖。做法:将酵母放入温水中溶解后倒入混合好的面粉(糖要放入干面粉里)和成面团，加盖湿布放在温暖的地方发酵一小时。面团取出后加约一茶勺食用碱(bakingsoda)和大量干面粉玩命地揉，直到面团光滑，做成你喜欢的形状。冷水坐锅，将生坯摆好，二次发酵大约15-20分钟，大火蒸15分钟后不要立即开盖，再等5分钟揭[阅读全文]
(2006-07-01 11:48:27)
材料:意大利(Spaghetti)一磅煮熟(不要太软)捞出过凉水，控干水分放在大盆里；
调料:葱姜蒜香菜切成末，加入酱油2匙，醋一匙，香辣酱一匙(不吃辣的可以用XO酱或不用)，糖一匙拌匀备用.
做法:将2匙橄榄油或素油烧热，离火后稍凉，放入调料拌匀，再把所有调料倒入面条里拌匀即可。[阅读全文]
(2006-06-30 15:19:28)
材料:鲜蘑菇，茶树菇，榨菜丝，嫩豆腐，笋丝，木耳丝，金针等等。做法:水或鸡汤烧开，把所有材料放进去煮2-3分钟，加盐，醋和大量的白胡椒粉烧开，一颗鸡蛋打散慢慢倒入汤里，关火，撒葱末和香菜末，淋上香油和红油即可。[阅读全文]
(2006-06-30 15:14:39)
(2006-06-30 15:07:41)
(2006-06-30 14:51:20)
(2006-06-30 14:38:23)
这个方子是参照淡鸟大师的原创所做，在此谢过大师!材料:豆腐皮(也有叫鲜百页和干豆腐的)一盒，切成手掌宽食指长的块儿，卷三折，用牙签串起，每根牙签串两到三张；
调料:料酒，葱，姜，八角和香叶等香料适量，鸡汤5杯，盐2匙;
熏料:大米一把，红糖3大匙，茉莉花茶3大匙，锡纸一张
做法:先将豆腐皮用调料卤15分钟(大火烧开后转中小火15分钟捞出控干汤汁)，[阅读全文]
(2006-06-29 14:58:31)
做法:鱼片洗净沥干水分，放入略深的盘子里，加点姜丝，一小匙油，2匙蒸豉油，少许盐和料酒。放入蒸笼大火蒸15分钟取出待用，将切好的葱丝和姜丝码到鱼片身上，另取小锅烧热花椒油(1匙油加几粒花椒炸熟,滤出花椒)浇到鱼身上，只听“嗤--啦”一声，鲜
香袅袅升起，乘热快吃吧。[阅读全文]
(2006-06-29 14:51:29)
做法:鱼片洗净切成小片，用厨房纸揩干水分，用花椒粉，沙姜粉和盐腌15-20分钟； 碗里磕入一个鸡蛋，打匀；另取俩个小盘，一个装半杯干面粉，一个装Breadcrumbs(Italianstyle)。平底锅放少许油置温火上，鱼片先在干面里滚一下，在沾蛋液，最后沾上面包粉(breadcrumbs)放油锅里煎熟即可[阅读全文]
