前年7月4日一位姐妹送给我一袋从超市买来的一公斤装的干豌豆（DryGreenPeas)。次日，我在2个长宽高70X40X30的菜床里施足基肥后，均匀撒下半袋（约500克），盖上薄土，浇足水，等候出苗。那时是墨尔本的冬天，最低气温3-4°C，最高14-15°C。20天后出苗约2厘米高。1个月后开始陆续采收豆苗，每次采收150克-250克不等。至2个月（9月4日）结束了豆苗的采摘，一共收获1公斤多的豆[阅读全文]
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(2025-04-15 01:12:12)
前年7月4日一位姐妹送给我一袋从超市买来的一公斤装的干豌豆（DryGreenPeas)。次日，我在2个长宽高70X40X30的菜床里施足基肥后，均匀撒下半袋（约500克），盖上薄土，浇足水，等候出苗。那时是墨尔本的冬天，最低气温3-4°C，最高14-15°C。20天后出苗约2厘米高。1个月后开始陆续采收豆苗，每次采收150克-250克不等。至2个月（9月4日）结束了豆苗的采摘，一共收获1公斤多的豆[阅读全文]
(2025-04-14 01:38:18)
去年秋天（3月）时，找到了一包以前买的甜豆种子，数了一下，一共64颗。3月27日开始动手种植。先用清水湿纸巾包好种子，放入密封的塑料袋24-48小时。3月29日，用纸质鸡蛋盒，放上育苗土，再喷水让土下沉一点，每格放一粒种子后，盖上薄土，再喷点水，盖上盖子。5-7天开始出芽。2周后，4月12日移栽至地里，一字排开，以便日后搭架引蔓。其中的一些小苗送给朋友种植，[阅读全文]
(2025-04-13 04:15:33)
前文介绍了去年四个不同品种的西红柿的种植体验，除了普通西红柿，还有黄色小串蜜滴番茄（HoneyDrop)，阿米什番茄(AmishPaste)和意大利矮种小番茄(PrinciplBorghose)。 参看：2024年4个品种西红柿的种植体验 今年也买了四个不同品种的西红柿苗各一棵，只是品种与去年有所不同，只为感受一下不同品种西红柿的种植体验。享受种植乐趣的同时，品尝到外面商店买不到的西红[阅读全文]
(2025-04-11 23:36:54)
2023年9月买了2个品种的西红柿，一棵普通西红柿$2/棵，一棵蜜滴西红柿（HONEYDROP）$7.25/棵。一个多月后的10月底，2棵都生长旺盛，并且已经开花，普通西红柿有一些绿色的小西红柿。11月中旬又买了2个品种的西红柿，一棵阿米什西红柿（AMISHPASTE），一棵意大利矮种小西红柿（PRINCIPLBORGHOSH），都是$2/棵。12月2日普通西红柿长至90厘米高；蜜滴西红柿为无限生长型，此时已有160厘[阅读全文]
(2025-04-11 01:36:44)
前文介绍了自制糯米果仁养生糕，参考了宫廷养生糕的做法。今天再来做一道属于同类的姐妹款糕点——贵妃养生糕，与红枣、糯米蒸制的甑糕不同，贵妃糕又可以叫做“年糕烤果仁”，糯米粉和各色坚果干果混合烤制，清甜却不腻。相传因杨贵妃常吃，所以有了贵妃糕的名字，但是否为正宗已无从考证。只要营养丰富、健康养生，味道香甜软糯、美味可口就行。[阅读全文]
(2025-04-10 02:07:30)
这款糯米果仁养生糕，参考了宫廷养生糕的做法，其配料营养健康，制作简单易学，成品香甜软糯，果仁酥香美味。我家经常做，真是百吃不厌，家人朋友都喜欢，推荐给大家，相信你也会喜欢。食材：主料：糯米粉400克，牛奶350克，红糖（Brownsugar）40克，鳄梨油50克，泡打粉（Bakingpowder）1/2茶匙，鸡蛋4个。馅料：红枣100克，枸杞子40克，大杏仁（Almond）60克，碧根果120克。具[阅读全文]
(2025-04-09 01:34:17)
通心菜又名蕹菜、空心菜，含有大量的纤维素，可促进胃肠蠕动，有助于通便排毒。它所含的烟酸、维生素C等，对降脂减肥有所助益。通心菜是大家经常食用的绿叶蔬菜，这道菜很简单，但要炒得清脆碧绿并不容易。怎么做更好吃？如何在烹饪过程中，使其不要变黑而保持碧绿？紫薇在此分享一下自己的经验：自从通心菜遇上了白腐乳，从此它们成为了最佳搭档，不离不弃相[阅读全文]
(2025-04-08 01:53:08)
前天做荷叶包裹的糯米鸡，剩余了一些浸泡过的糯米，今天晚餐就做鸡肉香菇糯米饭，采用的是自己的家常菜谱，当然平时用的是茉莉香米。这款鸡肉香菇糯米饭营养又美味，各位有空时不妨一试。食材：糯米500克，鸡腿肉500克，花生150克，香菇30克，胡萝卜300克，洋葱1个，芦笋一小把（6根），大蒜3瓣，酱油（生、老抽）、绍兴厨酒、蠔油、盐适量。具体做法：1、香菇和带[阅读全文]
(2025-04-07 01:15:10)
火腿蒸鸡是一道鲜香四溢、口感嫩滑的家常菜，以下是自家的做法，结合了火腿的咸香和鸡肉的鲜嫩，让味道更好。食材：走地鸡半只（约500-700克），金华火腿50克，姜片3片，料酒1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1/2汤匙，盐适量（根据火腿咸度调整），白胡椒粉1/4茶匙，葱段适量，枸杞适量（可选）。具体步骤：1、将鸡洗净，剁成大块，用清水浸泡10分钟去除血水，然后沥干。2、加[阅读全文]
(2025-04-06 03:06:56)
4月5日周六，我们3位姐妹搭乘刘弟兄夫妇的车，开车1个多小时去参加美城一个小组的秋游活动。这次活动是由铁军弟兄精心策划和安排的马其顿山（Mt.Macedon）秋游。我们的行程安排：8:30各自出发，10:00整在ForestGladeGardens门口集合入园。12:30在SanatoriumLakePicnicGround集中聚餐，餐后可在附近徒步或喝茶，拍集体照。3pm在HonourAvenue漫步拍照，欣赏著名的秋景。4:00打道回府。 [阅读全文]
