在水一方

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豆沙馅
(2021-03-11 21:28:54)
红豆1斤 糖1斤半 桂花酱2两玫瑰酱也行 麦芽糖1两多可用蜂蜜代替 红豆浸泡8小时以上一般晚上过夜先用高压锅煮水过豆子既可放入辅料锅中翻炒至可见锅底即可 [阅读全文]
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牛舌饼
(2021-03-11 21:21:20)
白皮面3两油半两多一点水不到2两油酥面半斤油2两6馅熟芝麻1两5压碎一下花椒面5g盐8g糖4两油2两麦芽糖1两可用蜂蜜代替水1两多熟面半斤成型后刷水沾芝麻[阅读全文]
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白蛋糕
(2021-03-11 21:05:35)
鸡蛋3个糖2两面0.5两一起搅拌至打发再加入面1两半蒸20一25分钟[阅读全文]
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南椒盐
(2021-03-11 20:36:09)
水油皮 面半斤 油1两l 水3两 麦牙糖15g可用蜂蜜代替 油酥 面半斤 油2两半 馅 糖2两半 芝麻3两 花椒粉5g 盐8g 桂花酱13g 面4两 油1两6 水25g 烤箱预热190度烘焙20分钟即可 [阅读全文]
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藏饼
(2021-03-11 20:09:42)
糖3两（放入2两水中化开） 黄油半斤 面1斤 包入豆沙馅 [阅读全文]
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雪花酥
(2021-03-11 20:02:34)
糖3两 鸡蛋3个 油3两 麦芽糖1两可用蜂蜜代替 面1斤 用模具成型后表面刷水洒白糖饼的厚度要薄烤箱预热10分钟左右温度350F烤制15分钟 [阅读全文]
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