厨房里的冰哥
把厨房搞好人生就搞好一半
博文
(2021-08-04 17:04:04)
不要钱的肉嘎嘎拿回家好爽，吃起来却不太爽，50年养成的中国“胃”，怕是再也吃不惯这些西式食品。也许回到六零年代才可以吧……[阅读全文]
(2021-08-04 05:24:09)
白菜，鸡蛋。便宜菜中的便宜菜，朴实耐放，用心烹饪的话，几百种花样都弄得出来，今天冰哥做白菜煎鸡蛋，焦香、软嫩，你一定要试试！[阅读全文]
(2021-08-03 13:18:17)
美国的食品保质期标注和中国不同，
美国人很灵活，
食品只要吃了不生病，
就是好食品，
所以美国的过期食品其实是价廉物美的好东西，
其实过期食品不可怕，可怕的是人造毒食品，
催熟剂，农药，人造色素……
还好，M国人造毒食品好少！
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(2021-07-16 08:03:51)
很多老手在家中炒青椒炒肉，炒不出馆子里的肉嫩光亮，要不就炒得水垮垮的，要不就炒得肉干干的，主要原因就是家里炒菜火小油少，没有旺火宽油，肉是憨熟的不是炒熟的，还有炒菜顺序不对：肉好了再放青椒，一冷一热的，肉就炒老了……我的视频，欢迎你来：[阅读全文]
(2021-04-01 06:49:38)
洋葱营养丰富，人人都想吃，洋葱里含有斛皮黄酮，葱蒜辣素，有抗衰老的作用，可以增强机体的应变能力，能够有效的抵抗流感病毒。有浓郁的香味，可以有效的刺激胃酸分泌，从而增进食欲，如果家里有谁没有胃口吃饭了，那么香喷喷的洋葱炒蛋就是非常不错的选择。但洋葱气味独特，也不是谁都敢吃，只有把它炒香了，吃着才过瘾爽口，三种洋葱炒蛋做法，总有一种你[阅读全文]
(2021-03-23 11:35:06)
以前在虎门的时候，买肉从来舍不得买排骨，因为一斤排骨相当于两斤肉了，虽然女儿喜欢吃排骨，我也很无奈，只能在回到四川后，让奶奶一次做个十几斤，让她吃个够。奶奶做的糖醋排骨实在好吃，就是要用油炸令人头疼，剩一大碗油她还舍不得倒，还要留住慢慢炒菜吃，实在是不健康。油炸过的糖醋排骨，女儿吃几块就吃腻了，所以只能装起来，带回虎门给她慢慢吃，[阅读全文]
(2021-03-20 21:23:00)
猪肉料理中，红烧猪蹄是最没有技术含量的因为猪蹄中丰富的胶原蛋白，随便怎么烧，都能给我们的口腔，带给我们极大的满足，唯一考究是，到底煮耙点好吃？还是有嚼头好吃？看了这个视频，你会恍然大悟，原来红烧猪蹄这份菜，是这个最好吃！[阅读全文]
(2021-03-18 15:33:01)
现在去超市里买佐料，站在货架前，除了眼花缭乱，就是不知所措，
(2021-03-13 17:16:57)
在华人饮食文化中，红烧肉绝对是荤菜中的No王，据说南北八大菜系，就有12种做法，可以说会做饭的人，八成都做过家常红烧肉，可惜的是据不靠谱的统计：10个人里面，最多就一个人，能好红烧肉，今天，冰哥带你走进科学，用六份红烧肉，教你如何做一份，红润透亮，濡烂不柴，绝对闷骚的红烧肉！[阅读全文]
(2021-03-06 07:09:02)
最近凤梨很火，让我想起虎门出名的菠萝烧鸡，于是买了一个，炒了个凤梨牛肉片，和凤梨西兰花，吃着还行，只是凤梨的酸甜味，和家常的糖醋味，区别好大，到底哪样更好吃，只有自己试过才知道，不过菠萝西兰花的减肥效果绝对是杠杠的![阅读全文]
