猪脚中含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的作用。做法也很多，今天分享一道香辣猪脚的做法。 准备的食材有：新鲜猪脚半只剁成块，八角2颗，桂皮2小块，姜片，香叶5片，干红椒切段，小米椒切成圈，蒜粒切成段，葱花。 1、将猪脚冷水下锅，放入姜片，料酒，焯水。水开后打掉浮末，再煮一分钟。捞出沥干，备用。 2、锅洗净，倒入食用油，油温六成[阅读全文]
李安然美食
我是安然，长沙妹子，喜欢美食，旅游，也喜欢分享
博文
(2019-01-09 21:52:40)
猪脚中含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的作用。做法也很多，今天分享一道香辣猪脚的做法。 准备的食材有：新鲜猪脚半只剁成块，八角2颗，桂皮2小块，姜片，香叶5片，干红椒切段，小米椒切成圈，蒜粒切成段，葱花。 1、将猪脚冷水下锅，放入姜片，料酒，焯水。水开后打掉浮末，再煮一分钟。捞出沥干，备用。 2、锅洗净，倒入食用油，油温六成[阅读全文]
(2019-01-09 04:25:38)
肥肠好吃，但要把肠子里面的油脂清理干净，才没有臭臭的味道。肥肠的做法很多，下面分享一个我非常爱吃的一种做法，干锅肥肠。 准备的食材如下： 新鲜肥肠（嫌处理麻烦的可以买清理好之后的肥肠）；青椒红椒切片；小米椒切斜刀；泡椒切碎；姜末，姜片；蒜粒切成段；蒜叶切成段；半颗洋葱切丝打底。少量的八角、桂皮、香叶、花椒。 1、清洗猪肠（[阅读全文]
(2019-01-08 18:00:23)
肉饼蒸蛋，鲜香嫩滑，很适合老人和小孩。同时制作简单。下面分享一下肉饼蒸蛋的具体做法： 1、准备瘦肉（最好选用前腿肉或者里脊肉，这个部位的肉稍微嫩些），肥肉，比例为7:3，分别剁碎，瘦肉稍微剁细一些，肥肉稍粗一些。手工剁的比机器搅的更香哦！ 2、放入姜末、半勺盐、半勺鸡精、一勺淀粉、一勺生抽、半勺酱油。用筷子朝一个方向搅拌均匀。 [阅读全文]
(2019-01-08 06:37:09)
剁辣椒是湖南的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。正宗湖南剁辣椒水分少，颜色暗红，口感不酸。下面分享一下剁辣椒的制作方法： 主料：红色小米椒，蒜粒，小米椒一般指朝天椒，个体小。 调料：盐适量。 1、先将鲜椒连蒂子洗干净，再放到阴凉处晾干水，剪掉辣椒蒂子。 2、将鲜辣椒切碎，有条件的可以用铲桶工具剁碎； 3、将蒜粒，剁碎，[阅读全文]
(2019-01-08 06:34:19)
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(2019-01-08 06:33:36)
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(2019-01-08 06:29:35)
石灰水蒸蛋是湖南的一道家常菜，美味嫩滑，还具有降火，补钙等功效，孩子吃了容易长高，下面分享一下我制作石灰蒸蛋的过程。 1、准备一碗250ml温开水，放入40克石灰粉（不能用工地上使用的生石灰，那个含重金属，有毒，超市有卖专门蒸蛋用的石灰粉），等石灰粉沉淀以后，取上面清水部分。 2、碗中打入2个鸡蛋，打散。将石灰水按1:1.5的比例倒入鸡蛋中。[阅读全文]
(2019-01-08 06:28:52)
香芋蒸排骨，味道鲜美，滑软可口。排骨要选嫩一点的猪仔排。制作方法如下： 1、将香芋切成块状，排骨剁成和香芋差不多大小的块状，清洗排骨，抓出血水，沥干，放入生姜末，一勺盐，少许淀粉，少量白糖，一勺生抽，抓匀，腌制15分钟。 2、将芋头放入锅中，焯水一分钟，捞出，沥干，备用 3、摆盘。香芋不容易进味，蒸的时候铺在盘底，吸收了排骨的汤[阅读全文]
(2019-01-04 18:32:16)
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(2019-01-04 18:28:25)
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