原方来自天天饮食，有改动。我用肉末代替五花肉，鸡汤代替开水。不知道那位大厨的名字，却是我见过 最仔细认真的。 材料：豆角500克左右
肉末100克
八角一颗
有机阳春面5小团 调料：1.大蒜5颗拍扁切碎，香油1大勺，香醋1小勺，五香粉1/4小勺，先不要拌匀
2.壶底油1大勺，老抽1小勺 做法：1）干香菇7-8朵洗净，泡水。
2）熬高汤，我熬的老鸡汤。这一[阅读全文]
品尝生活的点点滴滴
出不由门，行不从径
博文
(2017-09-19 19:45:19)
原方来自天天饮食，有改动。我用肉末代替五花肉，鸡汤代替开水。不知道那位大厨的名字，却是我见过 最仔细认真的。 材料：豆角500克左右
肉末100克
八角一颗
有机阳春面5小团 调料：1.大蒜5颗拍扁切碎，香油1大勺，香醋1小勺，五香粉1/4小勺，先不要拌匀
2.壶底油1大勺，老抽1小勺 做法：1）干香菇7-8朵洗净，泡水。
2）熬高汤，我熬的老鸡汤。这一[阅读全文]
(2017-09-18 14:05:00)
材料：1.肉末500克，马蹄200（12个左右），葱，姜，蒜末各15克。2.腌料：盐，胡椒粉少许，糖，香油各1小勺，料酒，酱油，太白粉各2大勺。3.天津大白菜1000克，高汤适量。葱一支切段，蒜头3颗拍扁调味料：糖盐各半小勺，蚝油1大勺做法：将材料1，2拌匀至馅料出现粘性，捏成团（10个）热一锅油烧至160摄氏度，转中小火炸至定形且表面金黄捞出沥干油。小心火太大，先炸一个[阅读全文]
(2017-09-18 00:20:40)
从Costco买了一大罐plainGreekyogurt，结果发现大家都不是很喜欢吃。刚好家里有不少水果，就想可以做出水果口味的yogurt。试着加了芒果，草莓，蓝莓，和honeydew，最受欢迎的是芒果口味。做法：一个熟透了的中等大小芒果，1-2大勺蜂蜜，一小勺新鲜柠檬汁打成smoothie,如何混合半杯的yogurt。吃的时候还可以加一点新鲜水果.加麦片就变成美味早餐了。颜色很十分艳丽。还有一种吃法[阅读全文]
(2017-09-17 23:57:35)
(2017-09-16 23:46:07)
(2017-09-16 23:28:54)
1.清理干净肘子。 2.过水去腥：水中加料酒，姜煮20分钟。捞出沥干。 3.同时炒糖色。 4.肘子趁热浇上糟卤和糖色。晾10分钟左右。 5.过油，注意安全！建议锅里比平时多一点油，肘子煎一下就行。准备好一个大锅盖，防止油溅出来。 6.高压锅instantpot里加热水，酱油2大勺，老抽一勺，姜末1勺，五香粉1/4小勺， 干香菇7-8朵，一颗八角。选择meat/stew就行。 7.取高压[阅读全文]
(2017-09-16 20:58:33)
(2017-09-16 20:48:29)
(2017-09-14 19:24:21)
香脆可口，注意不要吃得太多了。30克或60克糖粉溶于15克蛋白中，在千层酥皮上涂上一次，撒上核桃粒或杏仁粒，放入冰箱10-30分钟，然后切块烤。小烤箱380F20分钟就行。酥皮可以去美国店dessert区买，puffPastrysheet,pepperide的不错，我试过。比苹果派还好吃。[阅读全文]
(2017-09-14 10:58:50)
自己做的千层酥皮 1）一个中等大小苹果切小块，加一点水，微波炉转2分钟； 2）千层酥皮切成4x6cm方块，抹上一圈蛋液； 3）苹果块中加1/8Tsp的cinnamonpowder和2Tsb的黑糖，拌匀。不要太早拌，出水。 4）放1Tbsp的苹果馅到一块酥皮上，覆盖另一酥皮，四周用小叉子压一圈。 小烤箱350F烤20分钟。不用预热，很方便。30分钟就可以吃到，准备时间10分钟。 如果没有自己做[阅读全文]
