淮山、红豆、燕麦、糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻、绿茶。[
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薏仁、银杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、红枣、芡实。[
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辣白菜重点是调料,介绍一个简单的方法:在辣椒面里放点开水搅拌成糊状,把胡萝卜、洋葱、大量蒜、姜用搅拌器搅碎,和辣椒糊一起,放盐,加点水充分搅拌。白菜切成小丁(咱不做整棵的),用盐杀一下水,然后拌入调料,如果喜欢吃酸口的,等它自然发酵吧,把刚做好的辣白菜放在密闭的保鲜袋里可以加速发酵。此方法可以类推到白萝卜、黄瓜、卷心菜、香菜、芹菜[
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怎样做蓑衣黄瓜(也可以是其他蔬菜)又脆又香?蔬菜先用盐杀一下,用一个小碟压在蔬菜上,成菜时,把水分滤掉,然后拌上调料,还可以鲜炸辣椒油和花椒油淋在蔬菜上[
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锅热,油冒烟,然后调小火,如果和蔬菜一起炒,先炒鸡蛋,后炒蔬菜,最后合一起放少量盐,出锅,可以淋点香油[
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