牛肉炸酱面几天前去韩国超市，看到韩国炸酱面，买了回来，煮了一包，酱是有酱的味道，可是挺清淡的，味道不够，加了点辣椒酱才吃了下去，感觉比自己做的面差远了。不管是自己的辣肉面、辣酱面、还是炸酱面都要比它好吃。于是，就做了牛肉炸酱面，味道真是好吃，好吃。里面的酱是用韩国华人黑豆酱做的，感觉和华人的酱很象。面条是用面条机做的，再加了点香菜[阅读全文]
DQ-厨房
喜欢美食，喜欢做美食，喜欢研究美食，美食无边界。
博文
(2015-09-07 07:56:29)
牛肉炸酱面几天前去韩国超市，看到韩国炸酱面，买了回来，煮了一包，酱是有酱的味道，可是挺清淡的，味道不够，加了点辣椒酱才吃了下去，感觉比自己做的面差远了。不管是自己的辣肉面、辣酱面、还是炸酱面都要比它好吃。于是，就做了牛肉炸酱面，味道真是好吃，好吃。里面的酱是用韩国华人黑豆酱做的，感觉和华人的酱很象。面条是用面条机做的，再加了点香菜[阅读全文]
(2015-09-05 21:41:38)
豆蓉冰皮月饼又到了月饼节，去华人超市看到冰皮月饼真是好贵呀，6枚装的要50d了，有这么好吃吗？有次遇到过冰皮月饼试吃，因为太贵了，所以切得太小粒了，好像一粒花生米，看了也没兴趣吃了。想试试自己做冰皮月饼，看了方子发现并不难，就是有点费时间。去了几个商店都买不到月饼模子，只好用其它模子来代替，虽然没有月饼模子漂亮，但还算过得去吧。做了9个冰[阅读全文]
(2015-08-06 21:33:27)
(2015-07-19 06:32:36)
台湾小吃盐酥鸡
又香、又脆、又酥、还好嫩啊，都停不下来了，真是别有一番风情的盐酥鸡呀。做法：去骨鸡腿肉部分斜切几下不切断，再切成较小块加入蒜泥、姜碎、白米酒、台湾酱油，拌匀一个蛋黄、鹰粟玉米粉，拌成糊，加入鸡肉拌匀一份粘米粉、二份番薯粉混合拌匀，让每块鸡分别均匀粘上油锅中火，一块块的放入鸡块，炸2.5分钟，取出来放一会再放入油锅重复炸[阅读全文]
(2015-07-16 17:28:46)
桃子起司蛋糕
好吃的一款蛋糕，而且简单，不知不觉吃了2块了。做法：grahamcrumb适量加入融化的黄油、糖拌匀，放入纸杯底部用勺子压平，放入烤箱325F烤8分钟creamcheese整盒放软，加入白糖半杯打发，再加入2个桃子泥、1茶匙香草精打发，再加入3个鸡蛋，一个一个的加入继续打发，再加入2大匙面粉，拌匀，然后，加入纸杯里325F预热后的烤箱，烤50分钟放入冰箱冷藏4个小时
(2015-07-12 18:20:27)
清汤狮子头
在国内的饭店里吃饭，这道菜上来，只是一个大大的狮子头，价钱却挺贵的，吃时也不管肉不肉了，拿起调羹就挖了一块，只见里面还有炖得很烂的肥肉呢，管它呢，一定是要尝的，不然以后没机会吃了。做法：猪肉最好肥肉多点，切成肉糜，里面加姜片、葱花、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、大蒜头粉、椒盐粉拌匀加入1/3个打匀的鸡蛋液、少许淀粉拌匀肉糜中取[阅读全文]
(2015-07-06 21:18:42)
紫芯番薯玫瑰馒头
紫薯半个去皮，蒸30分钟放凉后，用叉压成薯泥牛奶半杯在微波炉里转20秒，加1大匙糖、1/2茶匙dryyeast，静置10分钟用面条机揉的面。面条机里放入1杯面粉、2/3茶匙bakingpowder、启动面条机揉面3分钟，加入薯泥，再逐步加入dryyeast水，一大匙花生油，调整面团湿度，搅拌几次，直到满意的软面团发酵2个小时，到面团2倍大发酵2个小时，到面团2倍大擀成6片，再[阅读全文]
(2015-07-04 07:37:30)
(2015-06-29 06:49:30)
南瓜流沙奶黄包
面是加了新鲜南瓜，早上起来一看发得太好了，想先尝尝，就先做了2个，看看效果如何？包入昨晚做好的流沙奶黄馅，再醒发40分钟，出炉了，太好吃了，虽然比较喜欢咸包子，可是这样的馅这样的包子皮还是觉得是在享受，我的美味早餐。 水开了，蒸20分钟 南瓜流沙奶黄包 流沙奶黄馅的
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(2015-06-27 08:46:19)
辣肉面
只要是在上海的面馆，一定就会有这款面。每次去吃面，都不会吃辣肉面，而是选辣酱面，因为辣酱面里面有些豆干、洋山芋什么的，觉得比较健康内容也丰富，但这并不影响辣肉面拥有广大的追随者，特别是男人。浇头、辣肉面浇头都是早煮好了，只是面是现下的，所以那种肉糜煮出来的辣肉看起来总不会吸引我，谁知道是什么肉呢？我们这里几乎看不到辣肉面，[阅读全文]
