周六在一家豆品店买到很新鲜的豆腐角，想着怎么做，脑中想法翻来翻去最终落实在找到之前买下的特大鲜蘑菇上，然后瞟到奶奶刚刚买的小鸡腿也拿了2只，还要配上绿色蔬菜吧，先拿的菜心又觉得不合意，后来又找到西兰花，好吧就是它。 1.8粒特大鲜蘑菇十字切开，三块豆腐角约半磅切切成小块，小鸡腿2只去骨起肉切丁用少许料酒、盐、糖、马蹄粉拌匀再放一点油拌一[阅读全文]
梦真园
花逢佳节依旧艳，人值丰年总是春
博文
(2018-02-12 07:25:37)
周六在一家豆品店买到很新鲜的豆腐角，想着怎么做，脑中想法翻来翻去最终落实在找到之前买下的特大鲜蘑菇上，然后瞟到奶奶刚刚买的小鸡腿也拿了2只，还要配上绿色蔬菜吧，先拿的菜心又觉得不合意，后来又找到西兰花，好吧就是它。 1.8粒特大鲜蘑菇十字切开，三块豆腐角约半磅切切成小块，小鸡腿2只去骨起肉切丁用少许料酒、盐、糖、马蹄粉拌匀再放一点油拌一[阅读全文]
(2017-07-15 15:26:39)
某夜嗲哋带回家一蒌蚬已是过10点，吃货既想吃鲜当然等不及第二天了。吃宵夜就清淡简单点，尝试新做法，结果出乎意料之外的鲜甜美味！ 1.锅中放入2汤匙橄榄油，蒜头1个剁茸也放入锅中至香味溢出倒入蚬（约3磅）盖上锅盖。 2.听到蚬爆开的声音开始把爆开的蚬用筷子夹出来（毎个蚬大小不同爆开时间也不一样，这个步骤可以让每个蚬都刚熟，不[阅读全文]
(2017-04-15 15:20:21)
前些日子处理整块排骨时切出了一包排骨瘦肉丁，今天就用这些肉丁做了个扒豆腐。 1.肉丁200克用1/4茶匙盐和糖，半茶匙蒜粉、1茶酒拌匀腌半小时。 2.香菇浸软切丁约半杯用1茶匙生抽、生粉和糖各1/4茶匙、油半茶匙拌匀隔水蒸十分钟待用。 3.小洋葱1个切丁，滑豆腐1盒用盐半茶匙腌1小时后切小块蒸5方钟。 4.热锅放油炒香洋葱后加入肉丁炒至半熟，加入1茶匙辣豆瓣酱[阅读全文]
(2017-04-08 14:06:01)
儿子陪着买菜突然说很久没吃韮菜花了，买回家本想炒肉丝的，结果有点发懒惰不想切肉，然后在冰箱里翻出银鱼干，好吧就炒它！ 银鱼韮菜花 1.新鲜韮菜花2扎洗净切段，小银鱼干1/4至1/2杯洗净。 2.1汤匙油中火烧热加入银鱼干烧至微黄色变脆，加入韮菜花一边炒一边洒入用1汤匙水、1汤匙料酒、半汤匙生抽和半茶匙糖调整匀的水至韮花刚熟盛出。边洒水边炒的方法[阅读全文]
(2017-02-11 14:16:15)
快到新年时女儿在网上看到一款小鸡包就迷上了，早早就计划在年初一要做。结果还山寨得很象样的。 用了面粉，干酵母粉拌好面团（具体份量没帮她仔细记下）。拿出2小团用红色和黄色食用颜料揉出满意的颜色，红色的做出小鸡冠，黄色做出小嘴。开始沾上去就掉下来，后来我帮她调了一点比勾芡用微稠的生粉水沾湿再粘贴就好了。 ， 这是自创的，[阅读全文]
(2017-01-22 14:30:41)
三文鱼有丰富欧米加3，大人小孩都适合食用，但有时鱼肉稍微干，特别是野生的Sockey. 做鱼生其实是最好，可是有些人也不吃生冷食物，幻童也不宜。用新鲜蕃茄煮简单好味，大小都适合，营养丰富，既促进幼儿脑部发育又预防老人心血管疾病。 1.野生三文鱼一块，蕃茄1个块薄片。 2.热油锅放入几片姜、几粒蒜头爆香再将三文鱼鱼块两面煎至两面金黄，放入蕃茄片加入[阅读全文]
(2017-01-15 10:49:43)
吃过晚饭要走动走动消消食，今年雪也太多了室外真心不好走唯有逛超市去了。看到虾走不动了没忍住买了。这晚饭也吃了，清蒸、白灼都不适合留到第二天，隔天再做更不好，做成鲜冻虾又太冷。那就弄个重口味第二天带午餐请同事吃。 1.鲜虾500克，挑肠、洗净、剪须。蒜子12粒（喜欢可多放） 2.蒜子（如果有独子蒜更好）去皮用慢火煎香，放入虾后赞酒1汤匙、再加入[阅读全文]
(2017-01-14 14:54:41)
今年圣诞节吃得很健康-火鸡海鲜蔬菜餐。试了几个新菜大大取悦了自己，食客和看客就见仁见智了。 前菜-蟹汁菠菜配蟹爪 1.珍宝蟹2只洗净蒸10分钟，待凉后倒出蟹汁，小心拆出蟹肉并保留原只蟹爪。 2.菠菜洗净切去梗只用叶子。 3.小平底锅中放入预留的蟹汁，加同等份量的清水煮开加点云吞汤粉调味，放入蟹爪煮热盛起，然后放入菠菜叶焯熟盛出待凉[阅读全文]
(2016-10-29 08:25:56)
周末在家特别喜欢做这个摆在那里随意取吃-植物蛋白质和纤维都有哦！花生1杯浸过夜，加入盖过面的清水，放入盐和糖各半茶匙、生抽2茶匙、五香粉1茶匙、八角2粒加盖煮开后转小火焖煮至酥化，再转大火煮沸加入1.5杯芹菜粒收火盛出。酥软的花生、脆脆的芹菜。口腹都好满足！[阅读全文]
(2016-10-22 15:27:06)
最近感觉有点虚胖，湿重了。想起外婆和妈妈的养生眉豆咸猪骨粥，周末煲一煲调理。 眉豆有健脾化湿、治疗水肿的功效。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆之上品” 1.咸猪颈骨3块、陈皮1小块用温水清洗干净。 2.眉豆半杯.米1满杯冼净用2茶匙油、1茶匙盐加盖过米的开水浸泡。 3.大锅中加10杯水烧开后放入1和2再次煮开后转微火（电炉1号）焖煮[阅读全文]
