日本的传统文化来源于中国的大陆文化,日本的食文化也是如此。从奈良、平安时代（710-1192）起，金泽（古称加贺）就以其天然良港的优势和接近中国大陆及朝鲜半岛的优越地理位置，成为大陆食文化的窗口。当时的金泽还是担负日本物流主力军的北前船的基地，将食材运往全国各地。金泽加贺料理因此脱颖而出，成为日本料理中最为有名的料理之一。
加贺料理采用[阅读全文]
寿司的感度犹如恋人初吻的舌尖
寿司的感度犹如恋人初吻的舌尖，其鲜度又如同春日的樱花般短暂，最佳的味道只在舌尖的碰触和转瞬之间---千万留心你的舌感。
博文
(2014-05-11 05:35:00)
日本的传统文化来源于中国的大陆文化,日本的食文化也是如此。从奈良、平安时代（710-1192）起，金泽（古称加贺）就以其天然良港的优势和接近中国大陆及朝鲜半岛的优越地理位置，成为大陆食文化的窗口。当时的金泽还是担负日本物流主力军的北前船的基地，将食材运往全国各地。金泽加贺料理因此脱颖而出，成为日本料理中最为有名的料理之一。
加贺料理采用[阅读全文]
(2014-05-09 05:46:29)
中国远古时期,一定有过非常浩大而美丽的神话系统,比荷马史诗壮丽的，比我们现在所能看到的要多得多。但中国的经史典籍不能有这样的“怪力乱神”，因此司马迁在修史摈弃了大量的神话传说，《史记》中甚至排斥了先民传说中的伏羲、女娲，而以“五帝本纪”为第一，将人间的帝王作为中华民族的始祖。我每思至此，都会感叹这么忠心耿耿为皇家服务的正[阅读全文]
(2014-05-08 06:53:36)
我在庆应大学读博时,最喜欢的听的是村松暎、冈晴夫那一类才子派教授的课，他们上课看似闲聊，其实处处暗藏机锋，透着才智和识见。村松暎教授术业渊奥，涵泳汉学研究诸涯，其父乃日本著名作家村松稍风，在中日尚未建交的1950年代就曾率日本社会党代表团秘密访华，故父子俩都与周恩来总理熟识。村松暎教授著作等身，上课却连一张纸片都不带，从来是即兴而起，[阅读全文]
(2014-05-07 05:52:58)
日本有超过三千以上的温泉,这个数字和中国差不多,但中国的国土是日本的25倍,人口是日本的13倍,从这个视点上看,日本的温泉当然不可谓之不多了。
中国温泉身着泳衣或裤衩入浴,男女居于一池；日本的温泉则分男女，,赤身裸体入浴,男汤为“殿方用”（“殿方”是女性对男性的尊称），女汤为“妇人用”。现在有一些温泉感到“殿方用”和&ldquo[阅读全文]
(2014-05-06 06:26:07)
日本当今社会流行的婚礼方式是所谓“地味婚”。“地味”是一个日语词汇，“地”就是土地，“地味”顾名思义，就是泥土味儿，它是“奢华”的反义词。所谓“地味婚”，就是不讲排场、不张扬的结婚仪式，它和豪华婚宴的“派手婚”是不一样的。日本的婚礼分为结婚式和披露宴两个部分。结婚式一般只是亲戚们参加,基本[阅读全文]
(2014-05-05 06:30:12)
根据日本厚生劳动省5月4日发布的《2013年人口动态统计的年间推移》，2013年结婚的夫妇有66万3千对，而离婚的则有23万1千对，也就是说三成以上的夫妻并没有实现白头到老，“偕老同穴”的海誓山盟。
夫妇或圆满或离异,原因千差万别，但日本住宅产业化的先驱、顶级建筑公司“积水住宅”（SEKISUI）的“综合住宅研究所”,在2013年10月，针对已婚夫妇的[阅读全文]
(2014-05-04 07:03:06)
日本人口持续减少,根据日本总务省4月15日发表的数字,2013年11月日本总人口为1亿2729万5千人,比2012同期年减少了21万7千人,65岁以上的高龄人口为7892万8千人，比2012年同期增加了109万4千人，占全国总人口的25.1%。这就是说，现在日本4个人里有一个是65岁以上的高龄者。与此相反的,是14岁以下儿童的减少,明天是日本的“儿童节”,根据日本总务省今天公布的数字,现在日本的[阅读全文]
(2014-05-03 04:29:42)
根据日本劳动厚生省的统计，日本1970年代百岁以上老人有310人，1990年有3298人，2010年有40，449人，2030年将达到270，3000人，2050年日本将有百岁以上老人68万3千人，日本媒体称：“平均寿命百岁的时代就要来临。”目前世界世界上最年长的是泰国的优福•瑟旺（音译），为120岁；第二位为巴西女性，116岁4个月;第三位为日本女性，116岁1个月。日本未来社会的特点之一[阅读全文]
(2014-05-03 00:01:54)
朋友张教授精研《易经》数理，能闻声起卦，日前谓余曰：周易64卦，每卦6爻，共384爻。2014农历马年有384天，合周易全爻之数，故当年之内：一、任何事都有可能发生。二、每件事的结局都可能出乎意料。三、抱元守一，静观内修，固本培基，可成大事，可免大祸。[阅读全文]
(2014-05-02 05:43:15)
我到金泽赴任时，恰逢樱花时节，兼六园里有染井吉野樱、里樱、彼岸樱、八重樱等品种400株以上，有几株樱树的树龄竟长达300年。兼六园每天赏樱的人数以万计，很多日本女性身着华贵的加贺友禅和服，云鬓高鬟，轻移莲步，真是名花倾国两相欢，惹得游人带笑看。 樱花一开就落，有着稍瞬即逝的美丽，落英缤纷，纷纷扬扬，雪花般撒满地面，壮美极了，令人不由自主地想[阅读全文]
