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盐焗鱿鱼
(2021-01-14 03:19:22)

很新鲜的鱿鱼，放粗盐上以中火烘焗至干身，香气溢出，极佳的下酒小吃。 新鲜中小型鱿鱼，去除内脏，抹干。 锅底铺一层粗盐，摆上鱿鱼，上盖，以中小火烘焗。 几分钟后开始膨胀，逼出水份。 翻身，继续烘焗，越干身越香，越有嚼劲。 厨房香气弥漫 切片。。。 烤鱿鱼蘸美乃芝最好吃 锅底的粗盐变成这样，不能[阅读全文]
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蹄膀泡菜煮面
(2021-01-13 14:50:34)

卤蹄膀切厚片，加泡菜煮面，酸辣浓郁，热乎乎的。。。 米粉睡相 [阅读全文]
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麻辣蹄膀汤面
(2021-01-12 06:27:50)

昨晚的外卖卤蹄膀没吃完，剩下的肉加笋，酸菜，鲜香菇，清江菜，朝天椒，麻辣酱，高汤煮细面。天寒地冻，热辣辣的吃个爽。。。 [阅读全文]
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黑白。。。
(2021-01-11 22:00:27)

梦幻公园 乌耳岛 HaneulSkyPark SandyHookNationalPark,NJ 苏莱蒲口国家湿地公园 盘铺汉江公园 景福宫 玉水 首尔动物园 儿童公园动物园 儿童公园动物园 它-米粉 [阅读全文]
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两道羊肉-一菜一汤
(2021-01-11 14:10:36)

羊腿肉切薄片用料酒，盐，太白粉腌制后过油。用余油爆香笋丝，酸菜，鲜香菇，葱，姜，辣椒。放回羊肉片，加生抽，老抽，蚝油，麻辣酱，糖，盐拌炒均匀即可。 羊腿肉，萝卜，姜，八角，米酒，清水炖至肉酥烂，加盐，白胡椒粉，糖调味，撒葱花，香菜。 [阅读全文]
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羊肉萝卜清汤
(2021-01-11 05:46:56)

羊腿肉，萝卜，姜，八角，米酒，清水炖至肉酥烂，加盐，白胡椒粉，糖调味，撒葱花，香菜。 [阅读全文]
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伴餐小菜 - 牛肉酱
(2021-01-08 16:58:34)

这是韩国餐厅里常见的伴餐小菜。做法很简单-牛肉放进水里加酱油，蚝油，料酒，糖，盐，蒜蓉熬煮至牛肉软烂，加鹌鹑蛋，杭椒搭配。牛肉撕成小块条状即可。 [阅读全文]
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下酒送粥小菜 - 沙茶虾苗酥
(2021-01-08 12:53:04)

买回家时还活蹦乱跳的虾苗，本地人通常用来腌渍成做泡菜用的咸虾酱。我比较喜欢用来做虾苗酥，咸香鲜美，除了送粥下酒，还可以捞面，煎蛋。。。 稍微浸泡干净 加菌菇丰富口感 加辣椒，蒜蓉拌炒 加沙茶酱，辣椒酱，料酒 浓郁香辣酥脆 [阅读全文]
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天寒地冻吃辣鱼汤
(2021-01-07 17:09:27)

韩式辣鱼汤通常用鱼头/鱼骨做，自家做可以奢侈一点，用整只黑石斑。。。 [阅读全文]
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下雪天。。。
(2021-01-07 14:30:02)

两天前晚间下了一阵雪，十分寒冷 第二天早上。。。 Movienight-AmericanGigolo [阅读全文]
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