卤好的麻辣牛腩牛筋，先做一道捞竹笙面。。。 [阅读全文]
博文
(2021-01-17 18:56:36)
(2021-01-17 16:47:46)
本地人比较少吃牛腩，牛筋，所以挺便宜的。在传统市场的肉摊买这一公斤左右的牛腩，牛筋折美金约7块。加一块冰箱里找到的年份不详牛肉，卤一锅麻辣口味的，准备吃面。 浸泡数小时去除血水。。。 放进滚水里川烫过，加清水，米酒，八角，姜烧煮。。。 用筷子可以插入筋，腩就差不多了。。 加生抽，老抽，麻辣酱，豆瓣酱，冰糖，小火炖煮一[阅读全文]
(2021-01-14 16:11:41)
买了四只鱿鱼，两只做了盐焗，这两只白灼。简单的放进滚水里烫2-3分钟即可，口感Q弹脆嫩，十分鲜美，蘸芥末酱油或海鲜辣酱都行。 中小体型的鱿鱼很容易熟，烫2-3分钟就行了。 盐焗鱿鱼 这是看球赛追剧时的理想零嘴。。。 鱿鱼打理干净抹干水分。锅里铺上一层粗盐，摆上鱿鱼。。。 开中小火，上盖慢烘让鱿鱼[阅读全文]
(2021-01-14 03:19:22)
很新鲜的鱿鱼，放粗盐上以中火烘焗至干身，香气溢出，极佳的下酒小吃。 新鲜中小型鱿鱼，去除内脏，抹干。 锅底铺一层粗盐，摆上鱿鱼，上盖，以中小火烘焗。 几分钟后开始膨胀，逼出水份。 翻身，继续烘焗，越干身越香，越有嚼劲。 厨房香气弥漫 切片。。。 烤鱿鱼蘸美乃芝最好吃 锅底的粗盐变成这样，不能[阅读全文]
(2021-01-13 14:50:34)
(2021-01-12 06:27:50)
(2021-01-11 22:00:27)
梦幻公园 乌耳岛 HaneulSkyPark SandyHookNationalPark,NJ 苏莱蒲口国家湿地公园 盘铺汉江公园 景福宫 玉水 首尔动物园 儿童公园动物园 儿童公园动物园 它-米粉 [阅读全文]
(2021-01-11 14:10:36)
羊腿肉切薄片用料酒，盐，太白粉腌制后过油。用余油爆香笋丝，酸菜，鲜香菇，葱，姜，辣椒。放回羊肉片，加生抽，老抽，蚝油，麻辣酱，糖，盐拌炒均匀即可。 羊腿肉，萝卜，姜，八角，米酒，清水炖至肉酥烂，加盐，白胡椒粉，糖调味，撒葱花，香菜。 [阅读全文]
(2021-01-11 05:46:56)
(2021-01-08 16:58:34)
