〈春寒〉春暖早至乱时度，嫩蕊初绽吐芳露。忽见狂风卷冷雪，花瓣凋零埋不住。俏丽散尽红泥土，人面憔悴情不复。握撒一把相思泪，馨雨菲菲心如故。[阅读全文]
yinny自拍
惬意的生活
博文
(2017-03-16 21:11:43)
(2017-03-10 09:40:15)
嘉靖皇帝执政近半个世纪，经济发展的程度，从近百万件瓷器生产规模上就可以看出，官搭民烧，存世品极其丰富。所以掌握其特点，对识别嘉靖彩瓷有很大的帮助。1胎釉：流行的顺口溜“看瓷不看底，断代没道理。”意指看胎。一般来说，明代讲究晾胎，胎内水分甚少，胎质较坚硬。嘉靖时期有两种胎釉，粗细厚薄（图1和图2）。粗厚多见大件器物上，制作粗燥，有明[阅读全文]
(2017-03-06 08:51:27)
根据刘如水《宋元明清瓷器鉴赏》一书指出，正德孔雀绿釉瓷（图1）为明代各朝的孔雀绿釉器中最杰出的产品。这种釉的配方与汉代以来釉陶上的绿釉及建筑用琉璃绿釉的配方大致相同，只是助溶剂不同。景德镇自元代开始烧制孔雀绿釉瓷器，宣德，成化等朝都均有烧造。正德沿袭前朝的精华，用高温烧器内白釉，低温烧器外孔雀绿釉，釉水平静滋润，色泽青翠碧蓝，造型轻[阅读全文]
(2017-03-05 05:09:07)
前幾天做的棗皇千層糕，感興趣的朋友好多，整理一下方子給你們，從心血來潮想吃，切棗開始，到蒸好吃上，大概3個小時多，有點花時間，但貨真價實好過市售用香精調的紅棗水。沒吃過棗皇糕的人肯定好奇口感，很Q很軟，小朋友應該多會喜歡，愛好甜點的朋友不妨試試???。[阅读全文]
(2017-03-03 17:17:13)
(2017-02-28 08:43:24)
(2017-02-27 15:30:17)
朋友問怎樣可以做好“菜遠炒牛肉”這道菜？看似很容易，就是做不出好味來！真正的炒菜遠，其實只要梗三吋，菜葉是不要的（可以留下汆湯）。自從我改用了純蜂蜜代替黃糖醃牛肉，感覺味道更好！我的做法：把原件牛柳肉浸水十五鐘後才薄切（或切後用水一湯匙先拌勻）放蜂蜜拌勻醃五至十分鐘（讓牛肉先吸入甜味），再加入生抽，老抽，胡椒粉，酒醃半個鐘以上[阅读全文]
(2017-02-24 16:53:19)
叶老在书中，刻意把明代色地彩瓷列成单独一章进行阐述，指出色釉为地，再绘单一色釉彩为装饰的器物，也属釉上彩瓷中的一个品类。从史料上了解，色地彩瓷在明代可达二十余种，如白釉绿彩/黄彩/矾红彩/酱彩瓷器；黄地红彩/绿彩/紫彩瓷器；红地黄彩/绿彩瓷器；蓝地黄彩/孔雀绿彩瓷器；绿地黄彩/紫彩/酱彩/红彩瓷器；色地加青花/描金瓷器等等。弘治朝的存世品不多，是[阅读全文]
(2017-02-21 12:57:50)
《潮州蝦卷》，好多功夫，弄了幾個小時，一半蒸一半炸，你喜歡哪個?????????????????????材料：腐皮2張（1開8，剪掉頭和邊位）餡材料：（包了16隻，餡料有多）蝦半斤（加3茶匙粟粉、3粒蒜頭打成蝦膠）、魷魚1隻（大隻）（打成魷魚膠）、半肥瘦豬肉（加3茶匙粟粉打成豬肉膠）、馬蹄8隻（去皮剁碎）、芫荽梗適量（切碎）、蛋白1隻、胡椒粉、鹽、雞粉適量、搽折口位材料：粟[阅读全文]
(2017-02-17 08:15:41)
過年期間相信很多人會特別喜歡煑齋吃！我煑齋一向跟隨母親的做法（说是齋其实并不是齋????），她會加入蠔豉一起炆，特別香！先爆香薑片，後下天津黃芽白，加米酒炒至半熟先盛出備用，再爆香南乳，腐乳（比例2:1），三分之一塊增城片糖，蠔油一湯匙，加水至小半鑊略煑後篩出南乳皮，下材料（甘荀，木耳（泡軟），冬菇（泡軟），蠔豉，豆腐泡，(也可加蓮藕和銀杏呢[阅读全文]
