先备料： 再按照网上说的步骤一一进行： 然后装盘，哇啦： 我的菜做好了，好开心！ [阅读全文]
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惬意的生活
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(2017-03-27 08:58:45)
(2017-03-24 15:53:54)
《豬牛丼》 材料: 牛肉片、豬肉片、洋蔥、蔥。 調味料: 油、醬油、味醂、米酒。 做法: 1、洋蔥切絲,蔥切丁。 2、鍋內加少許油、先放入洋蔥炒軟、再加上醬油、味醂、米酒煮開、再放入牛肉片、豬肉片一起煮20分鐘。 3、將飯放入碗內、放上牛肉及豬肉、撒上蔥花、放上一顆水波蛋、淋上湯汁即可。 ***牛丼、一般會先放上肉片煮久一點到完全軟化、[阅读全文]
(2017-03-21 23:58:55)
《元氣豬肉丼》材料:離緣肉（僧帽肌、二刀肉）、蒜頭、洋蔥、蔥。調味料:油、柴魚醬油、味醂、米酒。做法:1、豬肉切片、洋蔥切絲、蒜頭切片、蔥切丁。2、鍋內加入油、先放入豬肉片拌炒到表面都熟、加入蒜頭拌炒香、再加入洋蔥炒軟。3、加入柴魚醬油、味醂、米酒大火煮開、再蓋上鍋蓋小火燉煮20分鐘、撒上蔥花拌勻即可。4、食用時、白飯先放碗內、再淋上煮好的肉[阅读全文]
(2017-03-16 21:11:43)
(2017-03-10 09:40:15)
嘉靖皇帝执政近半个世纪，经济发展的程度，从近百万件瓷器生产规模上就可以看出，官搭民烧，存世品极其丰富。所以掌握其特点，对识别嘉靖彩瓷有很大的帮助。1胎釉：流行的顺口溜“看瓷不看底，断代没道理。”意指看胎。一般来说，明代讲究晾胎，胎内水分甚少，胎质较坚硬。嘉靖时期有两种胎釉，粗细厚薄（图1和图2）。粗厚多见大件器物上，制作粗燥，有明[阅读全文]
(2017-03-06 08:51:27)
根据刘如水《宋元明清瓷器鉴赏》一书指出，正德孔雀绿釉瓷（图1）为明代各朝的孔雀绿釉器中最杰出的产品。这种釉的配方与汉代以来釉陶上的绿釉及建筑用琉璃绿釉的配方大致相同，只是助溶剂不同。景德镇自元代开始烧制孔雀绿釉瓷器，宣德，成化等朝都均有烧造。正德沿袭前朝的精华，用高温烧器内白釉，低温烧器外孔雀绿釉，釉水平静滋润，色泽青翠碧蓝，造型轻[阅读全文]
(2017-03-05 05:09:07)
前幾天做的棗皇千層糕，感興趣的朋友好多，整理一下方子給你們，從心血來潮想吃，切棗開始，到蒸好吃上，大概3個小時多，有點花時間，但貨真價實好過市售用香精調的紅棗水。沒吃過棗皇糕的人肯定好奇口感，很Q很軟，小朋友應該多會喜歡，愛好甜點的朋友不妨試試???。[阅读全文]
(2017-03-03 17:17:13)
(2017-02-28 08:43:24)
(2017-02-27 15:30:17)
朋友問怎樣可以做好“菜遠炒牛肉”這道菜？看似很容易，就是做不出好味來！真正的炒菜遠，其實只要梗三吋，菜葉是不要的（可以留下汆湯）。自從我改用了純蜂蜜代替黃糖醃牛肉，感覺味道更好！我的做法：把原件牛柳肉浸水十五鐘後才薄切（或切後用水一湯匙先拌勻）放蜂蜜拌勻醃五至十分鐘（讓牛肉先吸入甜味），再加入生抽，老抽，胡椒粉，酒醃半個鐘以上[阅读全文]
