博文
(2007-11-30 19:12:22)
我小时候，生活在一个大院子里。说大，是因为它有两个四合院，由一条侧巷相连，后面还有一个大院坝。说小，其实也就住了二十几家人。我家住在前院，九户人家环绕在一个大天井的四周。
大院是医院宿舍，驻户成分还算单纯。女人们都是医院职工，男人的职业则各异，有医生，有教师，有干部，还有军人。
印象中，大家日子过得还平顺，感觉不到外面喧嚣的[阅读全文]
(2007-11-30 19:12:22)
(一)
对我来说，咖啡是工作，是生活。
上班第一件事，就是冲咖啡。烫过白瓷杯，取两大勺上好咖啡粉，用滚鲜开水，当头激冲。眼见杯里云水纠缠，热浪腾雾，煞是壮观好看。也有赤褐色泡沫泛起，钢精小匙一搅，便消失。
刚冲好，不能喝，太烫。正好腾出手扎领带，开电脑，收发信件。忙乎三五分钟，一试杯壁，温度正好。于是闭目，引颈一快，杯空汤尽。人[阅读全文]
对我来说，咖啡是工作，是生活。
上班第一件事，就是冲咖啡。烫过白瓷杯，取两大勺上好咖啡粉，用滚鲜开水，当头激冲。眼见杯里云水纠缠，热浪腾雾，煞是壮观好看。也有赤褐色泡沫泛起，钢精小匙一搅，便消失。
刚冲好，不能喝，太烫。正好腾出手扎领带，开电脑，收发信件。忙乎三五分钟，一试杯壁，温度正好。于是闭目，引颈一快，杯空汤尽。人[阅读全文]
(2007-11-30 19:12:22)
在我们四川，炒鸡杂碎是美味。
过去都自己杀鸡，我们家是父亲负责操刀，母亲则司厨。小孩的任务是接血。也就是用一只大洋瓷碗，装小半碗清水，加点盐。放血后，一只大红公鸡，一般能接下来大半碗血。鸡肠子用筷子穿过挑破，加盐和醋洗干净。鸡胗子剖开后，剝下来的黄色内膜，晒干后是中药。据民间说放火里烧焦了拌糖吃，可以治小儿积食（四川叫停食病）。[阅读全文]
过去都自己杀鸡，我们家是父亲负责操刀，母亲则司厨。小孩的任务是接血。也就是用一只大洋瓷碗，装小半碗清水，加点盐。放血后，一只大红公鸡，一般能接下来大半碗血。鸡肠子用筷子穿过挑破，加盐和醋洗干净。鸡胗子剖开后，剝下来的黄色内膜，晒干后是中药。据民间说放火里烧焦了拌糖吃，可以治小儿积食（四川叫停食病）。[阅读全文]
