材料:
一pack海胆
两碗白饭
姜粒少许
蛋黄2苹
盐少许
葱少许
做法:
1.煎香海胆备用
2.用馀油炒姜饭和蛋
3.下葱和海胆炒一回便可
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博文
(2007-04-30 11:56:07)
(2007-04-27 00:43:38)
(2007-04-24 07:25:26)
 - 24苹<br><br>如欲转载MuiMui的食谱,请注明出处MUIMUI狂想COOK,并提供此连结 http://www.wretch.cc/blog/MuiMui&article_id=15836120<br><br>材料: 糯米300g , 开边绿豆80g, 去皮五花猪腩肉150g, <br>肉调味A: 五香粉1茶匙, 糖2茶匙, 生抽1汤匙, 绍酒少许<br>米调味B: 五香粉1茶匙, 盐2茶匙, 油2汤匙<br>其他: 粽叶和水草 适量<br>steps:<br>1. 糯米和开边绿豆洗净,分别用水浸6小时 <br>2. 猪肉切薄片,与调味A拌匀,腌6小时<br>3. 糯米和绿豆隔去水,下调味B腌一回<br>4. 水草和叶要在滚水中煮15分钟,取出洗净抹乾<br>5. 把一块叶剪去头尾少许,在中央处屈摺成一兜型<br>6. 放入1汤匙糯米豆,下猪肉片,再用适量糯米豆盖面拨平<br>7. 不用再加叶,只要顺势把叶子摺叠封口用水草扎实<br>8. 粽子放滚水中煮半小时,熄火,待水全摊冻便可取出<br>NOTES: 如想口味丰富可加咸蛋黄,栗子等添风味<br>)
一口粽(港式迷你咸肉粽)-24苹
如欲转载MuiMui的食谱,请注明出处MUIMUI狂想COOK,并提供此连结http://www.wretch.cc/blog/MuiMui&article_id=15836120
材料:糯米300g,开边绿豆80g,去皮五花猪腩肉150g,
肉调味A:五香粉1茶匙,糖2茶匙,生抽1汤匙,绍酒少许
米调味B:五香粉1茶匙,盐2茶匙,油2汤匙
其他:粽叶和水草适量
steps:
1.糯米和开边绿豆洗净,分别用水浸6小时
2.猪肉切薄片,与调味[阅读全文]
(2007-04-24 07:24:40)
一口粽(港式迷你咸肉粽)-24苹
如欲转载MuiMui的食谱,请注明出处MUIMUI狂想COOK,并提供此连结http://www.wretch.cc/blog/MuiMui&article_id=15836120
材料:糯米300g,开边绿豆80g,去皮五花猪腩肉150g,
肉调味A:五香粉1茶匙,糖2茶匙,生抽1汤匙,绍酒少许
米调味B:五香粉1茶匙,盐2茶匙,油2汤匙
其他:粽叶和水草适量
steps:
1.糯米和开边绿豆洗净,分别用水浸6小时
2.猪肉切薄片,与调味[阅读全文]
(2007-04-17 10:20:43)
银针粉蒸好後可配叉烧,虾,芽菜,蛋等同炒,滋味一流!还可以简单一点作放汤食用.
手制银针粉
材料:澄粉110g,盐1/2茶匙,滚水110-120g
steps:
1.澄粉放在大碗中,中央开穴
2.烧滚一锅水,倒110g滚水在碗中,快手搅匀随即用湿毛巾盖上3分钟
3.拿出面团用手揉成柔软的面团,如觉太湿可加少许澄粉
4.用面粉棍碾开,切成若干条大概1cm宽2.5cm长的幼条
5.每条幼条放在板上用手[阅读全文]
(2007-04-09 07:15:10)
做法把猪肉搅碎加点酒和调味,用漏斗把肉灌入肠衣内并在适当处扭转并打上结固定打孔排气~以下有资料可给参考喔!http://www.sausagemania.com/tutorial.html[阅读全文]
(2007-04-03 22:53:06)
(2007-03-28 11:47:58)
(2007-03-23 07:55:01)
(2007-03-23 07:52:40)
