健康园地
均衡饮食和最佳营养可以延缓衰老,减少疾病,保证健康长寿. 欢迎到本博客坐客。希望我的博客能成为您健康长寿的启蒙.
博文
(2006-11-25 20:35:01)
“味精症状”的由来 食用味精在我国非常普遍，几乎每家用味精烹调，更是饭店餐馆的厨师们不能缺少它，炒菜做汤，只要加入少量，就可以大大增加鲜味。但在20世纪80年代，国际上掀起了一股所谓“中国餐馆病”，什么吃了中餐有头痛、脸发麻、口渴、胃肠不适等病症，以后又说这是由于中餐菜肴中味精引起的，故有“味精症状”的说法，以致有些西餐馆挂牌标明“本[阅读全文]
(2006-11-25 20:29:10)
血脂(包含脂肪、胆固醇、磷脂和游离脂肪酸)的高低与饮食有关，故高血脂者宜多吃降低血脂的食物，以防止血液中的胆固醇和甘油三脂过高，使血液粘滞，血流缓慢，形成冠心病自然界中的胆固醇主要存在于动物性食物之中，植物中没有胆固醇，但存在结构上与胆固醇十分相似的物质——植物固醇。植物固醇无致动脉粥样硬化的作用。在肠粘膜，植物固醇（特别是谷固醇）可[阅读全文]
(2006-11-24 19:20:54)
（纽约路透电）要减肥得多睡觉，这可不是在开玩笑，因为美国一项研究发现，每天晚上有充足睡眠的妇女，中年发福的几率比睡得少的人来得低。 克利夫兰凯斯西储大学的研究人员，过去16年针对6万8000名美国妇女进行了调查，结果显示每天平均睡5小时的妇女，向横发展的几率比每天睡7小时的人高了三分之一。她们在调查期间胖了大约15公斤或以上。 虽然目前还不清[阅读全文]
(2006-11-23 13:07:39)
美国一项研究发现，年长妇女喝过量可口可乐或百事可乐，较容易出现骨质疏松。有关研究结果显示，无论是喝普通可乐、健怡或不含咖啡因的可乐，同样有机会减低骨质的密度，增加骨质疏松的风险。 波士顿塔夫茨大学流行病学及饮食评估计划的塔克博士等研究人员，对平均年龄接近60岁的2500名男女进行调查，研究他们喝可乐及其它汽水的习惯，和脊椎及髋骨骨质密度[阅读全文]
(2006-11-23 12:28:40)
新快报讯（记者杨升华）炸鸡块、烤香肠、奶油、面包……这些“舶来”的西式食品，因为制作方便，口感好，而日益受到年轻一族的青睐。不少医生指出，国人饮食的日益西化，导致高血脂、大肠癌、血管阻塞等不少老年疾病的的发病人群日趋年轻化。
以往多是老人才会发作的脑中风，近年来30多岁发病的青壮年患者不断增多；过去65岁以上老人才会发病的膝关节以下动[阅读全文]
以往多是老人才会发作的脑中风，近年来30多岁发病的青壮年患者不断增多；过去65岁以上老人才会发病的膝关节以下动[阅读全文]
(2006-11-23 06:40:50)
肝组织检查表明：约50%的肥胖人合并脂肪肝，特别是腹部肥胖的人发生脂肪肝的机会更多。这是为什么呢？ 腹部肥胖的人之所以易发生脂肪肝，是因为腹部周围的脂肪细胞对刺激较敏感，以致由腹部脂肪细胞输送至肝的脂肪酸增加。肝内脂肪酸的去路除部分合成磷脂与胆固醇外，主要合成甘油三酯，新合成的甘油三酯再与肝细胞粗面内质网上合成的载脂蛋白结合，形成VLDL—[阅读全文]
(2006-11-22 14:20:52)
腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环[阅读全文]
烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环[阅读全文]
(2006-11-22 14:15:37)
1.洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等；
2.十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等；
3.坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等；
4.谷类：玉米、燕麦、米、小麦等；
5.荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等；
6.水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各[阅读全文]
2.十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等；
3.坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等；
4.谷类：玉米、燕麦、米、小麦等；
5.荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等；
6.水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各[阅读全文]
(2006-11-22 14:08:48)
研究人员表示，只吃低脂肪素食、完全不吃肉和乳品严守素食主义的人，和遵照美国糖尿病协会建议食谱的人比较，他们的血糖较低，而且体重亦较轻。美国糖尿病协会最近出版的期刊“糖尿病照护”公布了这些研究结果。 严守素食的人，他们的胆固醇比较低，肾功能也比较好。研究计划的参加者表示，全素食谱比其它食谱容易采行，因为不用算比例和卡路里；研究期间[阅读全文]
(2006-11-22 14:04:34)
美国研究人员在一份报告中说，深受人们欢迎的深红色石榴汁在实验室里的试验器皿中以及老鼠的身上进行试验研究时发现能够抵制癌细胞。 研究人员在本周的国家科学院学报上发表的研究报告中指出，他们将人前列腺癌的癌细胞注入老鼠体内，让老鼠患上前列腺瘤。然后再给它喝石榴汁。经过一段时间的“食疗”后，他们发现，肿瘤缩小了。石榴汁中含有丰富的抗氧化[阅读全文]
