健康园地
均衡饮食和最佳营养可以延缓衰老,减少疾病,保证健康长寿. 欢迎到本博客坐客。希望我的博客能成为您健康长寿的启蒙.
博文
(2006-12-28 08:58:50)
冬季蔬菜品种相对减少，此时人们容易缺维生素A、维生素B族、维生素C，加之日照不足，有些室内工作者还易缺维生素D。缺乏维生素不仅易使人生病，还会因体质变弱而怕寒。”昨天，卫生部高级营养师王小春给大家支招：冬季保暖除了及时加衣，平时增加营养也能御寒。“从营养角度来说，人们的饮食讲究膳食均衡，也就是说什么都得吃，要吃得杂一点。否则，营养不良将[阅读全文]
(2006-12-28 08:40:37)
新华网华盛顿１２月５日电（记者张忠霞）美国研究人员在５日出版的美国《国家科学院学报》上报告说，他们以恒河猴为对象进行的实验发现，减少热量摄入能够延缓这种灵长类动物免疫系统的老化。机体老化会引发免疫系统的诸多变化，随着年龄的增加，生物对很多疾病的易感性也显著上升。在免疫系统中，Ｔ细胞最容易受到机体老化影响。此前以老鼠为对象的实验曾发[阅读全文]
(2006-12-28 08:34:03)
美国康奈尔大学终身教授、被誉为“世界营养学界爱因斯坦”的柯林·坎贝尔教授，在一项历时27年的系列动物实验中，得出了一个石破天惊的结论。坎贝尔教授的主要观点，日前在《中国健康调查报告》中被披露。柯林·坎贝尔博士：美国康奈尔大学终身教授，1982年，他为美国国家科学院撰写的报告《膳食、营养与癌症》发表后，震惊了全美国。接着，他又组织了膳食与疾病[阅读全文]
(2006-12-28 08:24:36)
新华网北京１２月１３日专电荷兰研究人员在最新一期《呼吸系统》杂志发表研究报告说，儿童多吃纯谷物食品和鱼，可降低患哮喘病的风险。荷兰比尔特霍芬全国公共卫生和环境所的斯米茨博士和同事发表研究报告说，西方国家患哮喘病的儿童人数增加可能与饮食习惯的变化有关。研究表明，如果让小孩多吃纯谷物食品和鱼，可降低他们患哮喘病的风险。研究小组跟踪调查[阅读全文]
(2006-12-28 08:18:57)
虽然人们一般都知道吃烤肉容易带来很多健康问题，比如容易致癌等等，但“好这一口”的人还是经常挡不住它的诱惑。怎样才能既饱了口福，又保住健康呢？北京协和医院营养科主治医师陈伟说：“烤肉最好搭配着新鲜的蔬菜水果一起吃，因为从蔬果中可以获得很多抗氧化、抗癌成分，以及促进致癌物排出的膳食纤维。”新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜，以及西红柿、白萝[阅读全文]
(2006-12-28 08:09:53)
河南郑州王女士：我从小吃素，拒绝各种肉类和海鲜类。医生要我多补充营养，尤其要多补充钙质。请问缺钙会出现哪些问题？怎样才能不吃海虾又能通过食物补钙呢？北京协和医院营养科副教授于康：严重钙缺乏会导致过早、过多脱发；牙齿松动、脱落；腰酸背痛、腿抽筋；血管失去弹性；骨质流失，易骨折等。能替代海产品的钙含量丰富的素食有很多，如小茴香、花茶、[阅读全文]
(2006-12-28 08:07:28)
近日，家住重庆市新桥二村28岁的李女士，因吃了猕猴桃，出现严重过敏性反应，幸亏家人及时送到医院治疗，才没有出现生命危险。据李女士介绍，她以前从来没有吃过猕猴桃，前几天晚饭后吃了一个，吃后不到两分钟，就觉得舌头有点发麻，接着是刺痛，过了10来分钟，喉咙开始发痒，痒得两只耳朵都不舒服了，接着就是胸闷得发慌，出气急促。于是赶紧到重庆第三军医大[阅读全文]
(2006-12-27 15:18:46)
大量媒体宣传报道中国城乡居民普遍缺钙，男女老幼都缺钙，人人都需要补钙。一段时间以来补钙类药品、保健品广告铺天盖地，吃补钙的药片、喝补钙的药水成为人们的时尚。中国人缺钙果真那么普遍吗？中国人缺钙的实质是什么？如何切实有效地解决这一问题？
解放后，中国政府先后组织进行了四次全国城乡居民膳食营养调查，2002年进行的第四次营养调查结果尚未公[阅读全文]
解放后，中国政府先后组织进行了四次全国城乡居民膳食营养调查，2002年进行的第四次营养调查结果尚未公[阅读全文]
(2006-12-27 14:53:34)
FDA认为除孕妇，奶妈和儿童外，每周吃14ounces含水银平均在0.5和低于0.5ppm的鱼和贝类(Freshorfrozentuna,Orangeroughy,Mahimahi,Herring,Halibut,Grouper,Catfish,Cod,freshorfrozenSalmon,Cannedtuna,Pollock,Flounderorsoleetc)，其中的水银对健康没有影响。
孕妇，奶妈和儿童每周可以吃12ounces(about3to4servings)含水银远低于1ppm的鱼和贝类。Table1.FishandShellfishWithHighestLevelsofMercurySPECIESMERCURYCONCENTRA...[阅读全文]
孕妇，奶妈和儿童每周可以吃12ounces(about3to4servings)含水银远低于1ppm的鱼和贝类。Table1.FishandShellfishWithHighestLevelsofMercurySPECIESMERCURYCONCENTRA...[阅读全文]
(2006-12-26 16:26:56)
1.忌吃未熟鸡蛋 鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。 鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经[阅读全文]
