这是一种希腊食品，第一次吃是在我刚来加拿大不久在我女儿的小朋友家里，我们都觉得蛮好吃的，她妈妈还show给我看是用phyllo做的，可那时对我真是对牛弹琴，从这点上也证明自己接受新知识的能力不是太好，但对新事五会有三分钟或五分钟的热度。
然后菠菜派和phyllo在我的脑海里留有了位置，在逐渐的增加各种食品印象的同时，开始了尝试做这个东东，发觉不难[阅读全文]
隨波逐流的凱茜
在每天簡單平凡的隨波逐流的生活中，包含著驚喜，失落，悲傷，隨著歲月的流逝，最後都歸於平靜。平平淡淡才是真。
博文
(2006-08-30 00:27:01)
这是一种希腊食品，第一次吃是在我刚来加拿大不久在我女儿的小朋友家里，我们都觉得蛮好吃的，她妈妈还show给我看是用phyllo做的，可那时对我真是对牛弹琴，从这点上也证明自己接受新知识的能力不是太好，但对新事五会有三分钟或五分钟的热度。
然后菠菜派和phyllo在我的脑海里留有了位置，在逐渐的增加各种食品印象的同时，开始了尝试做这个东东，发觉不难[阅读全文]
(2006-08-22 23:51:49)
很喜欢蓝莓所特有的清香，而且觉得今年的特别甜。那天从CultusLake打道回府，顺便带了一盒蓝莓，今晚有些心血来潮，一个人在厨房里鼓捣着，瞧！我的蓝莓派出炉了。
切开尝一口，哇！
来说说我的做法。
用料：
派馅：3/4杯糖，2汤匙玉米粉，1/2茶匙玉桂粉，1/2杯水，3杯蓝莓，1汤匙新鲜柠檬汁。
派皮：2杯普通面粉，1汤匙糖，1茶匙盐，3/4杯酥油，1个蛋，2[阅读全文]
(2006-08-16 22:13:20)
家里所有的人都喜欢菜肉大馄饨，也是从小吃到大的小吃，当然我们也常常当一顿午餐或晚餐，因为已经包括了蔬菜，肉，汤。只是做起来会比较麻烦。但是家里做的肯定绝对比外面买的好吃，所以冰箱里速冻饺子常备，却从来不会买速冻馄饨，当然也有不会包饺子的原因。
我自己包馄饨，比过去在国内包已经省却了一些步骤。不容易买到荠菜，我懒得用青菜，而是用[阅读全文]
(2006-08-15 21:15:07)
(2006-08-13 01:00:55)
上有天堂，下有苏杭。虽然自己祖籍是苏州，但长大以后，去杭州的机会比苏州多，很喜欢这个城市，所以这次回国，又在那里小住了几天，期间绝大部分时间是逛西湖。拍了些照片留作纪念。
先去了飞来峰。灵隐寺外，是不是有股仙气
灵隐寺香火很旺
清早，在西湖边散步
西湖边上
旁边的草坪郁郁葱葱
走累了，在这里喝杯茶小憩
西湖边上，退休老人在[阅读全文]
(2006-08-12 11:12:43)
(2006-08-08 21:09:03)
这是个camping的季节，我们一家已经习惯这时去拥抱一下大自然。
计划没做好，预定晚了，所有好的campsite都预定完了，临时有个朋友告诉我们这个私人开的露营地。结果还不错，很安静。
第一天Mt.Baker
上午九点出发，直奔Sumas出关，新闻里说whiteRock两小时，Langley一小时，本来以为我们这里可以快一点，结果也是一小时。出了边境，走9号公路，再转542，一直开到Mt.B[阅读全文]
(2006-08-08 14:24:26)
发现中国超市的茭白现在好嫩，就炒了这个三丁，很爽口。
原料：茭白，虾仁，肉肠，鸡汤，淀粉水
做法：
1）茭白，肉肠切丁
2）虾仁洗净，用papertowel吸干，加入盐，胡椒，淀粉，少量蛋清，拌匀待用。
3）炒锅加适量的油，烧热，倒入虾仁翻炒，变色就捞起。
4）再煸炒茭白和肉肠丁，加鸡汤煮滚，加少许盐调味，倒进虾仁拌炒，最后加入淀粉[阅读全文]
(2006-08-08 13:45:31)
女儿和老公都喜欢吃酒酿，空嘴也可以吃很多，我喜欢酒酿圆子，最好再加上糖桂花，味道更好。
记得有一次去成都出差，我们三个上海女孩子自己点菜吃饭，看到有醪糟园子就点了一个，我们并不知道是什么东西，结果上的就是酒酿园子，看来各地都有吃酒酿的，只是叫法不同。
在国内可能不会自己去做酒酿，在超市里很容易就能买到，谁都不会去费这个时间。[阅读全文]
(2006-07-29 14:48:45)
磅蛋糕（PoundCake)，我们称之为黄油蛋糕的一类。它的名字来源于它的成分：黄油，糖，蛋，面粉各一磅。后来逐渐地会加入bakingpowder来帮助蛋糕的打发，使得蛋糕比原来lighter。
这是我这两星期在倒腾的磅蛋糕，自我觉得是一个很不错的配方，网上的review很好。
这个recipe来自也是我喜欢的网站：Recipe
我自己稍有变动，因为我的烤箱预热时温度升得太快，致使我的第[阅读全文]
