接着上回。说做就做，但从哪买咖啡生豆呢？上网找找，发现原来好多网店卖豆子。网站上有各种介绍，产地，特色，林林总总，图文并貌。
生豆价格便宜，5-8刀一磅。有些少见的会很贵。相比烤好的豆子，生豆可以保存很久，一年没有问题。那就买一点试试,做好了不成功的准备。卖生豆的一些网站
https://happymugcoffee.com/https://www.sweetmarias.com/https://burmancoffee.com/
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博文
(2023-07-24 16:24:38)
(2023-07-23 13:17:16)
自从买了咖啡机和磨豆机，每天都会做LATTE。上下午各一杯，香浓可口，生活美好。有时手冲，配上甜品，相得益彰。试过ESPRESSO，太浓郁了，说不定以后会喜欢。买过好多咖啡豆，Costco,amazon,local小店的都买过。大包装的，喝太久。喝到一半时，豆子没那么新鲜，咖啡机打espresso出水太快，crème不足。local小店的，价格又越来越贵。前一阵子，突发奇想，要不自己烘培豆子[阅读全文]
(2023-07-22 21:10:17)
Instantpot煮鸡蛋。放一杯水，把鸡蛋放在架子上。1分钟高压，3分钟后排气，就煮好了。煮好的鸡蛋很好剥壳。[阅读全文]
(2023-07-07 08:15:00)
把酸奶倒入coffeefilter,静置几个小时，就有美味的Greekyogurt.得到的液体酸酸的，拿来做muffin，很不错。用coffeefilter代替cheesecloth,省了清理，又快又好[阅读全文]
(2019-08-22 08:07:38)
自制酸奶是我的拿手好戏。一开始买了酸奶机，兴冲冲地做了几回。可惜时间掌控不好，不是发酵不够味道太淡，就是时间长了发酵过度味道太酸。后来尝试用烤箱版就很成功了。时间要求不高，长个几小时也无所谓。酸奶1-2勺牛奶煮热再放凉到36-7度。摸上去有点热但不烫手就行。把酸奶加入牛奶中搅拌均匀，倒入罐中，置于烤箱中。把烤箱的灯打开，8小时后就可以凝固得很[阅读全文]
(2019-08-21 12:37:35)
迷上了抹茶latte,冷的热的都很好喝。在网上查食谱，觉得好容易做。那就试试吧。
Costco刚好在网上促销抹茶粉(ItoEnMatchaGreenTeaUnsweetenedPowder12oz)，35-10刀。马上下单。
改良版本,清淡型。16oz.
Ingredients
2tspmatchapowder
hotwater(～6oz)
milk(~4oz)
sugar（1tsp)
HotMatchaLatteDirections(modifyfromvitamixrecipe)
Combinematchapowderwithhotwaterinasmallbowlandletbloomfor1t...[阅读全文]
