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真蓝---那个泡菜的见内
(2011-09-03 21:01:18)
偶没有找方子，就是自己估摸着整的：）
1。第一步起缸很重要（就是产生泡菜母水）：用了好多花椒/盐/辣椒（新鲜和干辣的小辣椒）/去皮的姜几大块/一头蒜/一小杯白酒
2。然后其他的：桂皮两支/香叶4-5片/十几粒白胡椒/4颗左右八角/2-3颗草果/少许孜然/还有一种绿色的小果果几粒。估计还加了其他的，偶忘记了：）听起来象炖红烧肉配料了，哈哈，没错，我把我能记[阅读全文]
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马甲回“家”坛，非山楂迷说说山楂
(2010-10-27 10:25:12)
好久没回坛子了，一回来就看满坛子山楂贴。偶斗胆说两句偶的真实想法。找骂了，偶也不回贴，偶下午的抓紧打扫偶狗窝，最近有点小忙。
扯回来说山楂，偶不是山楂迷，但偶娘是啊。偶一年多前晃回去度假的时候，某个中午到开饭的时间发现偶家厨房咋还没冒菜香。遂跑去考察。晕，偶娘显然忘记了她前日跟偶提要炖啤酒鸭的大事，因为12点多了，跺好的鸭子还码在大[阅读全文]
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