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很多年前一位朋友教了我做酒酿,后来一直常做,基本是零失败。孩子们是不怎么吃的,但是家里的理工男很爱吃。有人生孩子了,我也会做了送过去。我自己生老二之前,做了很多,生完孩子吃了一个月酒酿煮鸡蛋的早餐,简单省事又滋补。 食材: 糯米半袋2-3磅,上海纯酒饼1个,可饮用凉水2杯,(喜欢枸杞的可以放一小把,喜欢一次做一袋糯米,就用2个酒饼,水也[阅读全文]
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平时我做意大利面条,有加肉丸子,都是预先买回来的。昨天试着自己做丸子,发现其实一点都不难做,儿子很爱吃。纪录下来,以后不用买超市的肉丸子了! 食材 1磅牛肉末 1个洋葱,料理机切细 2颗蒜粒,切细 ½杯欧芹,切碎 ½杯葱,切碎 1小盒蘑菇,料理机切细 ¼杯麦片(有速溶麦片更好) 2大勺淀粉 调味料:橄榄油、盐、黑/白胡椒粉 [阅读全文]
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我见过的华人家庭,特别是早年来的,有一个现象:不太常用洗碗机洗碗,一般会把碗洗干净了,放在洗碗机里晾干,一周用洗碗机洗一两次而已。我最初来美的许多年就是这样。(我们从前没有洗碗机不是也过得好好的嘛!~)后来我读了洗碗机的说明书,知道它原来是很科学很好用的,所以,我现在天天晚上用它,而且烘干,第二天早上把干净的餐具放回橱柜,开始新[阅读全文]
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(2018-11-03 04:36:40)

女儿学校校友返校周末(HomecomingWeekend),有不少活动,很多家长也去凑热闹,我们就是其中的一家。 在南国,空调还在转,北方已是深秋,晚上降到零度,白天不时地飘几粒小冰雹,对我而言,那不叫秋天,那叫大冬天。 大学生似乎都很忙碌。自开学,我只跟女儿通过不超过3次电话,还非常简短。也有大学生每天都会跟父母通电话,但那都是别人家的孩子。路上女儿打[阅读全文]
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东方人免不了常吃豆腐,健康、容易。如果是素食者,那就更是不能少的食材。豆腐本身没有什么味道,焖豆腐和豆腐羹,都是要借别的食材比如海鲜来提味的。 焖豆腐 食材:老豆腐6盒,干虾仁或干贝一小把,干香菇几个,胡萝卜数根,五花肉丁,或肉末少量,鸡蛋3个,炒花生一把,姜葱蒜洋葱,香菜一把,鸡汤或其它高汤 (我用6盒豆腐,煮了一大锅,家庭吃分量[阅读全文]
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我做的粗茶淡饭,主要任务是喂饱三种人:少年人,青年人和中年人。 见过不少北美的ABC小孩,长大以后渐渐地不那么爱吃中餐了。所以,如果你是ABC的妈,如果还是一味地只做中餐,那就可能跟我一样犯了方向性的错误了。说不准哪天你的那个娃,看着你费心做出来的一桌菜,却皱着眉头要去冰箱里找别的吃。家有ABC,早日学习做点西餐,是明智的选择。可惜我醒悟得晚[阅读全文]
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平常翻看家居设计的杂志,总能看到这一款树,英文名FiddleLeafFigTree,大气简洁,特别有现代艺术范儿,于是我也到苗圃买了一棵回来,是真的活树。但是,树到了我家里,没过几个月,叶子一片片地枯黄凋落,现在就成了这样,苟延残喘。想当绿拇指,最后只能落个黑拇指。 唯独仙人掌,几个星期不浇水也能活得好好的。 逛家具店的时候,发现家具店里一律只用[阅读全文]
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夏日轻松美好的日子飞箭一般倏地过去了,儿子已经到新学校两周,从悠哉悠哉的小学生一下变成忙忙碌碌的中学生了。女儿呢,在送了一拨又一拨她的同学离家上学之后,昨天一大早,先生把她送到机场,她自己出发去她的学校了。 临上车子前,先生发现她的两个大箱子都超重,我拿了两个垃圾袋,装了一袋衣服,另一袋一些书啊笔记本啊,还有好几瓶护肤用品。亚洲的[阅读全文]
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(2018-07-05 11:25:53)

天边飘过故乡的云,她不停地向我召唤。当身边的微风轻轻吹起,有个声音在对我呼唤,归来吧!归来哟。。。我们经不住召唤,又拖家带口翻山越水回到了故乡。 住处的街对面,就有一家肯德基,我们连续去吃了两天早餐,80元,全家吃撑了,便宜又好吃。豆浆油条皮蛋粥,咖啡帕尼尼炸薯饼,特别适合我们这种不中不西的家庭。 赶上端午节的尾巴,有一个水乡还有[阅读全文]
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(2018-06-17 15:52:44)

老爸过世好些年了,父亲节,对已经没有父亲的人们都是难过的。热闹是别人的,我只有默默无语望苍天。父母在,不远游。古人的孝训,对于选择浪际天涯的游子,是几多的无奈和伤痛。 老爸是个自学成才的文职公务员,他也是个多才多艺的汗滴男,仿佛天底下就没有他不会的。我小时候,老爸带领老妈和姐姐,徒手给房子加盖了一间厨房和一间储物间,使用了很多年。[阅读全文]
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