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几个星期前,我收到一个中文自动电话,说是“中国大使馆”的通知,我有一份快件尚未领取。我都入籍很多年了,根本不可能会有什么快递从使馆来,没多想挂掉了。今早,这个自动电话又来了,这回是“联邦快递中文客服”的,也是有一个我的快递退件,按#6就接到服务人员。平常我会直接挂掉,今天我有点好奇,就按了6想听听到底是怎么回事。一个自称名[阅读全文]
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(2018-12-07 19:49:55)
种族问题在北美,永远是个话题。各色人等在一起,怎样才能组成一个美丽和谐的彩虹?作为黄皮肤的亚裔,如何不当哑裔,保护自己的权益,与他们合睦相处? 所有的妈妈总是觉得自己的女儿最美,我也不例外。女儿5-6岁大时,我有一次把她带到办公室,美国老板见了,第二天特别过来跟我说,你女儿长得好正点啊! 但是,女儿上一年级的时候,有一次回来告诉我,班[阅读全文]
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一阵旋风,天上掉下馅儿饼,还好我起得早,捡到了度假村的大奖。真好真好! 天冷了,最近我每晚一锅蔬菜汤,给假日季节里吃撑了红烧肉的圆导解解腻。 先上奶油瓜汤(ButternutSquashSoup)。我的奶油瓜汤,其实一点都不油。 食材(4-6人份): 1个奶油瓜,去皮切块(也可以买切好的) ½个洋葱,1/2个土豆,2-3根胡萝卜,2-3根西芹,切小块 4杯鸡汤/蔬菜[阅读全文]
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我的公婆都年过九十,公公因为心脏、肾衰竭刚去世。虽然多年前听力就不太好了,但脑子一直是清楚的。婆婆还在,最近这几年越来越瘦,现在是坐轮椅,也有些痴呆了。他们的衰老是一个自然渐进的过程。从世俗的角度看,公婆有着平凡人难得的幸福和圆满。我认识他们二十几年了,这两天在想,到底什么因素可以让他们这么长寿? 长寿基因 长寿的人多少要有长寿基[阅读全文]
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(2018-12-01 19:33:00)

家里理工男的91岁的父亲和德高望重的老布什总统同一天离世。老布什5个成年孩子,公公也是5个孩子;老布什和芭芭拉,公公和婆婆都是白头偕老。婆婆90高龄,尚在,只是非常虚弱,已经不能走路了。 九十年代我来美以后买的第一本书就是芭芭拉的回忆录,现在还存着。美国人对这个一头白发的第一夫人非常敬爱。丈夫和儿子都成了总统,芭芭拉绝对是大有功劳的。老布[阅读全文]
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(2018-11-26 11:48:54)

周四,一家人一起过感恩节。这是我的菜单。最受欢迎的是姜葱龙虾和南瓜糯米饼。火鸡是Wholefood买的。理工男认为火鸡虽然贵了些,味道真不错。比自己折腾几天结果不好吃牺牲一只火鸡合算些。希望,明年可以从文学城美食班毕业自己烤火鸡。。。 南瓜一定要买绿皮的那种小南瓜,很面很清甜。之前买过橙色的那种,味道差太多。 周五,请了几家朋友一起到家里[阅读全文]
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(2018-11-20 19:04:42)

任一众秋天秋叶秋风雨, 独思念夏日芒果西米露。 有一款中式甜品,家里的ABC、理工男和我,一直百吃不厌,那就是西米露。西米露好吃也好做。今天女儿感恩节放假回来,我下午做了西米露。女儿一到家,打开冰箱,看到西米露,就倒了一杯先吃了。 食材: 槟榔芋头半个,西米半袋0.5磅左右,椰奶2杯,糖,芒果(Optional) 做法: 芋头切块,加1-2杯水[阅读全文]
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很多年前一位朋友教了我做酒酿,后来一直常做,基本是零失败。孩子们是不怎么吃的,但是家里的理工男很爱吃。有人生孩子了,我也会做了送过去。我自己生老二之前,做了很多,生完孩子吃了一个月酒酿煮鸡蛋的早餐,简单省事又滋补。 食材: 糯米半袋2-3磅,上海纯酒饼1个,可饮用凉水2杯,(喜欢枸杞的可以放一小把,喜欢一次做一袋糯米,就用2个酒饼,水也[阅读全文]
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平时我做意大利面条,有加肉丸子,都是预先买回来的。昨天试着自己做丸子,发现其实一点都不难做,儿子很爱吃。纪录下来,以后不用买超市的肉丸子了! 食材 1磅牛肉末 1个洋葱,料理机切细 2颗蒜粒,切细 ½杯欧芹,切碎 ½杯葱,切碎 1小盒蘑菇,料理机切细 ¼杯麦片(有速溶麦片更好) 2大勺淀粉 调味料:橄榄油、盐、黑/白胡椒粉 [阅读全文]
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我见过的华人家庭,特别是早年来的,有一个现象:不太常用洗碗机洗碗,一般会把碗洗干净了,放在洗碗机里晾干,一周用洗碗机洗一两次而已。我最初来美的许多年就是这样。(我们从前没有洗碗机不是也过得好好的嘛!~)后来我读了洗碗机的说明书,知道它原来是很科学很好用的,所以,我现在天天晚上用它,而且烘干,第二天早上把干净的餐具放回橱柜,开始新[阅读全文]
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