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(2016-05-08 08:06:18)

今天早餐-LG做的西葫芦海鲜蛋饼。 用了一个小西葫芦,4个鸡蛋,小葱2根,海鲜若干(虾、鱿鱼、扇贝、蟹肉棒),加盐、胡椒粉调味。加约半杯面粉,加适量水调成糊状。然后下锅两面煎金黄就可以了。 用料很实在哦。 祝姐妹们母亲节快乐! [阅读全文]
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我家第一次买蝴蝶兰是很多年前的事了。在商店里看见她,被她的美丽深深吸引,把她抱回了家。那时我家领导的养花水平还处于黑手党时期,基本只有意志顽强、不屈不挠的花坚强才能在我家勉强度日。话说我家领导如获至宝,每天围着她转呀看的,生怕怠慢了她,换了漂亮的花盆,专门买了MoistureControl的土,每天好水好肥地伺候着。哪知蝴蝶兰并不领情,没有几天就决绝[阅读全文]
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最近看到家坛很多人秀蟹爪兰,翻了一下照片,发现我家也养蟹爪兰好几年了,也来秀秀。 最早的记录是2011年的。一盆正红色,一盆粉白色。普普通通的红色在阳光下闪着丝绸一样的光泽,红艳欲滴;白色的则清纯娇羞。同样的花,不同的颜色,给人的感觉竟截然不同。 含苞欲放。 展翅欲飞。 后来又添了桃红色的。 还有一[阅读全文]
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(2015-10-01 17:26:13)

在这飘雪的季节,常常想起故乡街头的吊炉烤地瓜。寒冷的冬日里,手里捧上一个冒着热气的烤地瓜,再惬意不过了。出国后也试过自己烤地瓜,没有吊炉,地瓜的品种也不同,虽然没有记忆中的那般软糯,也算聊胜于无吧。
第一次用烤箱烤地瓜竟然烤了好几个小时。后来烤的次数多了,就找到了偷懒的办法。
地瓜洗干净,纵向劈成两半。整个地瓜也行,就是[阅读全文]
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(2015-10-01 16:39:48)

今年做了红豆沙馅、白豆沙馅和莲蓉馅,都喜欢。尤其是白豆沙馅,口感细腻润滑,令人惊喜。 转化糖浆是几个星期前熬的,用的爱厨的方子,把方子抄在下面。 【材料】砂糖800g,水300ml,柠檬汁6大匙,白醋2大匙,碱水1/4小匙。 【做法】 1、砂糖加水同煮至糖融化,转小火,加入柠檬汁与白醋,用筷子稍微搅拌一下,之后不要再搅拌。从这个时候一直到煮糖浆结[阅读全文]
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(2015-09-09 17:09:00)

这个香肠绝对是重口味的,是老爸当年下放时跟当地人学的。这种香肠香料多、颜色深、味道咸,吃一口满口香,是以前人们的下酒菜。 【主料】瘦猪肉7斤,肥肉3斤。 【香料】花椒15克,八角15克,莳萝子15克,小茴香15克,砂仁10克,丁香5克,白芷5克,桂皮5克,曲酒100克,白糖50克,盐40克,酱油750克。 【做法】 1、将香料慢火炒香,磨碎并过筛。 2、将肉与[阅读全文]
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(2015-04-05 17:45:22)

妈妈做的这道炸肉,留在了家里每个孩子的记忆里。每当孩子们回家,妈妈都会做一大盆炸肉,吃不完的打包带走。在国外的日子里,常常会想念妈妈的炸肉。这次回国赶紧学了来,以后再馋了,就可以自己做了。
【主料】猪里脊肉4磅,切成2mm厚的大片。 【调味料】盐4茶匙,花椒粉4茶匙,白酒1茶匙,加入肉片抓匀。 【面糊】鸡蛋3个,加冰水2杯,4杯[阅读全文]
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