好多问题

随遇而安,随心而写。
博文
(2017-01-12 19:34:21)

有人说很久没看我发三口之家的家常晚餐了,今天的晚餐有几个以前没出现过的菜,符合发新贴的条件,那就发一贴。今日菜单:1.西芹炒香肠(没有难度,不详细介绍了)2.蟹粉豆腐做法:嫩豆腐一盒切小丁,烧热锅,放一点油,下冷冻青豆,略炒片刻,下嫩豆腐丁,加少许水,盖上锅盖大火焖2分钟,开盖,加盐,加少许糖,加两勺秃黄油,划散,炒匀,出锅。秃黄油是上海[阅读全文]
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(2017-01-10 15:17:09)

在北美吃过的日本料理,基本上就是寿司和刺身主打,外加拉面和Teriyaki,很难品尝到这些之外的日本料理。年底假期,承蒙朋友盛情邀请,我们有机会去了北海道,小朋友过足了滑雪的瘾,做为吃货的我们当仁不让地享受了各种不同的日本料理。经过了十多个小时的飞行,我们在晚上八点多到达札幌,从机场出来,朋友拉着我们直接去了一家日式烤肉店,晚上九点多,前来用[阅读全文]
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新鲜冬笋又上市了,这让我这个喜欢吃咸菜肉丝笋丝的人开始蠢蠢欲动了。今年冬笋第一顿必须是咸菜笋丝炒肉丝。下次攒齐了材料再弄一个腌笃鲜。上次发过一个简易版的雪菜笋丝肉丝,今天贴个图文翔实版的。原料:雪菜(梅林的雪菜罐头或者中国超市里的新鲜雪菜)、里脊肉或者鸡胸肉(我今天用的是鸡胸肉)、新鲜冬笋、冷冻毛豆仁。做法:1.雪菜淋水洗净,控干水份[阅读全文]
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(2016-11-02 17:40:52)

好久没来私房了,今天冒个泡,上个贴。继续三口之家的家常系列。 今日菜单 1.葱烤大排(这是大学食堂的看家菜哈) 2.青菜蘑菇 3.排骨汁烩海参(几天前泡发的海参用炸排骨的油和汤汁红烩海参,味道不错) 4.凉拌小黄瓜 5.番茄蛋汤 总览 图: 奉送前两天聚餐图: 菜单: 1.酱牛肉 2.兰花豆干 3.木须肉 [阅读全文]
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(2016-09-04 15:14:22)

探访成都喻家厨房 四年前,在文学城私房小菜中看到了几篇文章,里面介绍了P.F.Chang's的创办人之一的Philip的母亲CeciliaChang邀请成都喻家厨房的主厨喻波到美国来举办了几场私人家宴,这几篇文章图文并茂,菜肴精美,杯盏别致,光看图片就让人胃口大开,垂涎欲滴,梦想着也能享受这饕餮盛宴。 从那时起,我就想着有朝一日能有机会去成都,一定要去一次喻家厨[阅读全文]
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一直以来,我都是喜欢听一些曲调优美,歌词走心的歌曲,像DebbieGibson的Lostinyoureyes和BetteMidler的Fromadistance。我手机的歌单里,这类歌曲有不少。 每天上下班的路上,我都会听广播,有时听听新闻,了解国内国际的新闻。有时听听流行音乐,发现一些好歌,再充实自己的歌单。 几年以前,在下班回家的路上,听到了一首很独特的歌曲:Jarofhearts,一下子就被它所吸引。回[阅读全文]
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(2016-03-23 18:06:35)

春天在一步步向我们走来,绿草如茵,鲜花灿烂的季节就在眼前了。心情好,就随手多做一个菜把三菜一汤升格为四菜一汤。 今日菜单: 1.蕃茄炒蛋 地球人都会做的菜,但要好吃,糖要多放一些,小朋友拿这个菜拌饭,能多吃不少。 2.毛豆炒咸菜笋丝肉丝 趁着这个季节还有鲜笋,每周做一次这个菜,味道鲜美。 3.蚝菇炒肉片 4.海米炒青菜 炒青菜加[阅读全文]
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(2016-01-19 20:27:19)

三口之家的家常晚餐西方的圣诞新年节庆已经过了,农历的腊八也过了,春节也就不远了。好久没上家常晚餐了,今天趁东西方节日中的空档期上一个,不然各类大餐又要扑面而来了。今日菜单:1.虾仁炒双冬(鲜冬菇,也就是香菇,和冬笋)原料:鲜香菇、冬笋、虾仁、青豆做法:冬菇洗净沥干水切片,冬笋切走刀块待用(可以焯一下水去一下笋涩),虾仁撒盐和料酒抓匀,[阅读全文]
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(2016-01-05 17:30:22)

家常小菜-松仁玉米新年好!大家过圣诞节和新年肯定都吃了不少大餐,欢欢喜喜过新年,节后上班,新年新气象,新年新征途。祝大家新年快乐、身体健康、心想事成、万事如意!今天给大家介绍一个简单易做,老少咸宜的家常菜:松仁玉米。原料:松仁少许、虾仁、青豆(袋装冷冻,Wholefoods有售)、玉米(袋装冷冻,Wholefoods有售)、红灯笼椒准备工作:i).虾仁去背线腹线[阅读全文]
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节日聚餐凉菜-酸辣白菜粉丝今天是美国的感恩节,大家都会准备丰盛的节日大餐,亲朋好友欢聚一堂,热热闹闹过大节。我今天给大家推荐一个节日聚餐的凉拌菜-酸辣白菜粉丝,这个菜酸爽可口,甜辣适中,每次聚餐都会被一扫而光,跟荤菜美酒搭配相得益彰,唇齿留香。原料:1.白菜芯子两颗,最好是黄菜心,也就是南方人成为黄芽菜的菜心。2.龙口粉丝三小包,如果是大[阅读全文]
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