牛颈是我的性格,牛精是我的个性!

好酒,爱书,收旧,老饕,走南,闯北,家四方,三儿,一女,六口人,一房两车,人到中年,很快退休,华人大兵。
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我冇醉 (热门博主)
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广东粥是老广特有的早餐,其种类繁多,一般可分三大类:现成粥,生滚粥和特殊粥。现成粥是提前用各种配料煲好才买的粥,常见的有皮蛋瘦肉粥,猪肉白果粥,艇仔粥,柴鱼花生或眉豆粥,及第粥等。生滚粥是以白粥为汤底,将客人喜欢的肉食生滚而成,常见的选择有猪肝,粉肠,瘦肉,鱼片,鱼皮等。特殊粥有田鸡粥,蟾蜍(蠄蜍)粥,水蛇粥,泥鯭粥,生鱼(黑鱼)[阅读全文]
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晚上不停的下大雨,觉得马丘比丘的旅程可能要泡汤了。不停的抽筋,也没什么好睡,想不到旅游团的人准时五点半来接,天上还下着微微雨。接齐十几人后就向目的地马丘比丘出发,汽车加火车用了差不多四小时,我全程差不多都在补睡。下车后,英文团六个人就成一组,团中有个沈阳来的中国人,自然而然的我们就成了游友。每到好风景的地方,导游都会停下来让我们照[阅读全文]
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種花,养草,看书,练字,上网,写博,睇戏,追剧,行山,采野菇,淘打火机,收小人书,教子,煮美食,打德州牌和锻炼,退休的生活安排得多姿多彩,但生活的圈子还是绕着那Neighborhood附近,虽退休了大半年,那军人的生活好很遥远,有时不免发一下呆。两星期前某天,突然有要去看世界第七大奇迹:马丘比丘,这是我BucketList中的一项。心动不如行动,就立刻上网搜有[阅读全文]
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种花养草一般有两种:地种和盆栽。因为还要搬一次屋,现在我只能致力于盆栽。盆栽除好花种,还要有盆,美国花圃卖的盆多数是红陶盆或胶盆,花样很少,稍好一点瓷盆都要好几十。我本人的宗旨是花种要好,花盆不能太差,但也不能喧宾夺主,只见花盆不见花。不想在花盆上浪费太多,还要型态多样,只有自己去找。最好的去处是卖旧货的商店(ThriftShop)。除了附近的T[阅读全文]
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无惊无险一下就在南韩驻了一年,人生多了份经历,事业也微进了一步,新的历程又要开始了。其实命令未下前几个月,大多数人已知将要调到何方,人事部有个询问电话,只要将工人卡码打入,就会自动告诉你。我被告知将要调去DoverAirForceBase,当时就很奇怪,两个完全不同的部门,我怎会被空军调动呢。后来书面公文下来,是调到NJ的FortMonmouth。 离营手续还算顺利,只是[阅读全文]
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近大半年来,火机收藏市场,波涛暗涌,整个行情直线上升,平时四十美元的中档次火机都在Ebay上买过百了。我一向是以藏养藏,多数成茬(lot)火机买,一买就三、四个到百来个,先将认为值得收藏火机挑出来,其他的就单个或也成茬卖返出去。现在突然不知从哪里来了许多竞争对手,以前一茬火机最高价也在二百美元左右,如今成茬抢到过千巳是很普通了。二十年在Ebay淘[阅读全文]
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(2017-03-13 20:05:46)

大学毕业已半年的老大要去闯自己的天下了,老二特地请了一个星期假,几兄妹好好聚一聚(这样一家六口在一起的机会越来越少了)。没有多大共同语言,平时只有指点和教导的老窦我,只有靠中国胃来传递那点微少的父爱,天生吃货的老二(外号肥仔)当然特别享受。我自然使出混身解数:盐水鸭,鱼片生滚粥,鲜嫩牛扒,酸辣鲇鱼,金枪鱼生,白切猪肚,槐花猪大肠汤[阅读全文]
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(2017-03-06 18:03:06)

开博有好几年了,美食也发了几十篇,真是江郎才尽,箱底课也出来了。小二又回家探亲,小三突然喜欢煮菜,做菜就指点他一下,但家里的菜单已是重复又重复了,我也提不起劲来。某天在电视看到一个煮菜的节目,记不起是TopChef或是MasterChef了,看到煎鸭胸,要求是八成熟,我立刻想到盐水鸭也可以八成。以前这里有盐水鸭的方子,也曾试了好几次,大多都做老火了。既然[阅读全文]
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有个网友叫树童,是个万能的绿拇指。我一向也喜欢种些什么的,但和树童比我最多算个绿尾指。退休后时间多了,就找些奇花异果来种下,网上买些自己熟悉的树苗和种子,二手店搜来不少花盆,虽是冬天,还是种个不亦乐乎。 荔枝树,不能在外过冬,今天天气很好,搬到出来晒下太阳 刚育出来的龙眼苗 网上买来的佛手,长得很好 在老窦处挖的无花果[阅读全文]
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刚当兵就有当军官的欲望,衡量陆军各种由兵转官的Programs和自己家庭状况,在Denver时已决定护士Program最适合,因为全职读书其间,保留军阶工资照领。那时所有的预科都已在社区大学修齐,单差申请护士学校就被调到南韓来。 驻韩下半年,调来一个新PA,2LTJ,原特种兵医疗兵(18D),那段时期PA特缺,凡18D申请PAProgram都获批准。或许以前是特种兵士官的关系,LTJ很快就熟[阅读全文]
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