牛颈是我的性格,牛精是我的个性!

好酒,爱书,收旧,老饕,走南,闯北,家四方,三儿,一女,六口人,一房两车,人到中年,很快退休,华人大兵。
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我冇醉 (热门博主)
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昨晚如常去打牌,刚进酒吧,冷啤还没来,名还没报上,就有个老外揽着我要和我合照,他很喜欢我的造型,很喜欢我的山羊胡子,合照时他老婆也来凑热闹。平时我这匹胡子给我带来不少回头率,倍受推崇,可能是老外一向见到的中国人多数是皮光肉滑,嘴上无毛,数学特好的斯文人;像我这样三大五粗,一把白胡子的简直就是熊猫级别的稀有品种,黑人兄弟给了我Mr.Miyagi[阅读全文]
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这是一个水手在1955年航过国际日期更变线的纪念品,一个很普通的1954年特做Zippo火机,专为这海军仪式特制的。这水手叫LoisMullins,从夏威夷去日本期间得到的纪念品。 世界上没有什么海军传统比海员航过某些海洋特定线(如赤道,国际日期更变线,北极圈,南极圈等)后所举行的仪式更悠久。根据海军的传统,从没航过赤道的水手被叫蝌蚪(Pollywog),通过特定[阅读全文]
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我们来自五湖四湖,为了一个共同的目标---打牌,喝酒,走到一起来了。德州扑克现在在美国很流行,每个地区的酒吧都有不同的leagues,我附近的就有几个leagues,同一个league发布也很广,我只去几个较近的酒吧,远的二十分钟,近的不到五分钟,总人数为一百五十人左右,常见的二三十人。我喜欢这个league只要是它有规定打牌时不能爆臭口(NoF-word)。牌友多来自蓝领,有人[阅读全文]
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每个来到美国的移民都有自己的原因和目的,大多移民自一到步就努力融入美国社会,完成自己的美国梦。八十年代的移民大多是亲属移民,乡下人居多,要求不高,能有个温饱,劳又所值,后一代有出人头地之望就心满意足了。那一代人一年364天,一天十二小时(平均)都在餐馆,洗衣馆,车衣厂或三行中大打拼,慢慢的渐渐地融入美国的精英社会或低端社会。 我很庆幸[阅读全文]
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在超市买了几条超过一磅的大白鳝,红烧了一次,家人都很喜欢,但我觉得有点腻。这次就想做点不同的,家乡的鳝煲一向都很有名,吃货都喜欢,多用蒜头,还是有点偏腻,我就改良一下,加了花生,很合配,花生吸收了鳝的稠汁,很好吃也不腻。 很大的鳝 将鳝切成大段 先讲鳝煎香,去腥 全煎好就用生抽,酒糖碰一碰 再将鳝鱼加到已煲了两个小[阅读全文]
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(2018-01-17 20:16:15)

因为过节和卖屋,写火机书的事就搁了下来。 这是一个世界第一次大战时的黄铜打火机,是美国St.Louis市赠送给在法国战场上的35th步兵师的所有子弟兵的,以鼓励士气。为了特制这火机,St.Louis市请当时最有名的大师,CharlesPillet来设计和打造机上的图案。以当时一个步兵师的兵员来计,这火机制造量不会超过3万个,百年后的今天存世量就少之又少,而我这个带原装盒的更是[阅读全文]
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退休的生活不外是吃喝玩乐,那知小三儿今年高中毕业,拿了本州州立大学VCU的四年全免的奖学金,本来这也没什么大不了,但自老大和老二从军后,各奔东西,这两年一家六口才聚了一个星期,大有空巢的感觉,如今小三也展要翅高飞,能聚在一起就更加难上加难,就决定搬家到VCU附近,RichmondVA。因为父母,兄弟都在Richmond,本来退休后就打算搬回那里,不过要等阿女仔读[阅读全文]
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一向喜欢玩德州扑克,以前都是在军营里玩,搬到VA后,附近几个军营都没有这样有奖的扑克牌局,就没玩了好几年。退休后才在网上找到家免费的酒吧牌局,啤酒三美刀,奖金是酒吧的购物券三十美刀,不花钱,喝啤酒,交朋友,运气好的话还可以嬴免费啤酒,何乐而不为呢!后来搬到VA中部后,附近也有酒吧牌局,但路程就远了点(二十多分钟),奖金就降到二十。开始我[阅读全文]
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(2017-12-01 17:32:27)

今天生蚝减价,一打三刀半,就买了两打,这蚝产地不详,不是Virginia蚝,有点腥,吃生就有点欠佳,就决定做蚝仔煎。其实我以前也没做过蚝仔煎,上网搜一下,很易做,没难度。 这种蚝的蚝尾有个钩,开起蚝来有点麻烦,蚝刀很多时候不能直线切入 蚝肉还算饱满 甜薯粉是只要用粉 四汤匙甜薯粉(两打的蚝用三汤匙就够了),两个蛋,姜葱盐和胡椒粉[阅读全文]
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收藏打火机已有三十多个年头,藏品也不少。因为是冷门收藏,有关打火机的书本和资料很少,国内刚有人关注这一类的收藏,但目前还没人出书。现在退休在家,虽节目多多,有空还是想写本收藏火机的书,但千头万绪,不知从何写起,不停地找资料,总想等找齐资料才写,结果就是一个字也没写下。拖下去也不是办法,既然无头绪,那就乱写吧,先写一些自己喜欢的和有[阅读全文]
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