今天做广式月饼，主要是有去年买的GoldenSyrup，加上一些坚果： 先来做馅料，大约小半杯面粉微波炉打40秒，坚果也用微波炉打一分钟，然后要切碎，这样包的时候不会扎破月饼的皮，也不用太碎毕竟还有面粉为填料，然后加上半杯糖，少许盐，花椒，还加了点Cloves（闻着香）： 拌匀后加一点水，加菜油（以前是用黄油，家里没有，美国的VegetableOil其实是豆油），这[阅读全文]
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(2023-09-24 14:02:01)
今天做广式月饼，主要是有去年买的GoldenSyrup，加上一些坚果： 先来做馅料，大约小半杯面粉微波炉打40秒，坚果也用微波炉打一分钟，然后要切碎，这样包的时候不会扎破月饼的皮，也不用太碎毕竟还有面粉为填料，然后加上半杯糖，少许盐，花椒，还加了点Cloves（闻着香）： 拌匀后加一点水，加菜油（以前是用黄油，家里没有，美国的VegetableOil其实是豆油），这[阅读全文]
(2023-09-23 17:58:54)
回顾本州钓的鱼，周一钓了两条，一条给了朋友，留了一条，用自家院子的青椒我做了红烧： 周二钓了五条，扔了三条回水里，留了两条给了朋友： 周三钓了三条，准备给朋友一两条，结果朋友不要，LD做汤一条，红烧两条： 后来问朋友说还要鱼，周四钓了两条都给他了，让他照个像发给我： 周五打乒乓，周六早上发现没牛奶了，去买牛奶，那就[阅读全文]
(2023-09-16 07:55:33)
几天前我在岸边钓鱼，朋友在船上钓鱼看到了我，走的时候专门过来把鱼送给我： 朋友是微信群的，并不是很熟悉，这么热情，很是感动。不过他们不知道的是我已经早就不需要别人给鱼了，而且可以给鱼给别人。我现在一般钓一两条就回家，有的时候家里有鱼，我钓了鱼直接扔回水里，现在扔回去的也有上十条了，譬如这条： 那天还巧了，破完鱼正好有喜欢吃鱼[阅读全文]
(2023-09-09 18:25:44)
菜园来了鹿，最爱吃瓜，二十几个都扫光，明年小香瓜是不能再种的了。尝到了甜头，又来吃青椒的叶子，吃了很多，但是似乎对青椒不感兴趣，所以我们还是收了不少，今早： 最近钓大嘴鲈鱼比较顺，一般我钓到两条就回家，前天因为家里还有鱼，决定钓到的鱼扔回去，结果钓了五条，都扔了回去！烤鱼较多，这次来个糖醋的，做过几次了，越做越好， 上周朋[阅读全文]
(2023-08-26 11:44:15)
CourmayeurtoChampex 又一个晴天走了8个多英里，耗时7小时。早上先坐了半小时车，然后爬一个很高的山，爬到山顶就告别意大利进入瑞士，接着是漫长的下山路，下山后又坐了一段车来到瑞士小镇Champex，湖光山色很美。图1是山顶的小石碑，上方刻的字I代表意大利，图2则刻着S代表瑞士，图4是我们爬上山的路，图5又见牛羊，图7看到有不少骑车上山的，牛！图8是小镇风光，图9是[阅读全文]
(2023-08-26 08:25:06)
LesContaminestoLesChapeux TMB步道途径法国，意大利，瑞士，昨天都在法国境内。今天走了大约11.6英里，早上8点到下午5点，期间没吃任何东西，仅喝了一瓶水，并不感觉饿，也不累因为走的比较慢。今天感觉比昨天好，信心大增，沿途风景秀丽，牛羊满山，图8是快乐的牧羊人 LesChapeuxtoCouryameur 今天走了8英里，耗时7小时。早上起来坐了一段车，走了[阅读全文]
(2023-08-26 08:06:19)
TourduMontBlanc简称TMB。从日内瓦坐车两小时来到LeHouches，MountBlanc山脚下的法国小镇，风景优美。图1是步道入口，图2-3酒店阳台，图4-6小镇风光图8-9就是MountBlanc，山顶有雪 LesHouchestoLessContamines TMB步道全程112英里。走这个步道有不同的走法，有人所有的衣食起居都在背上，有像我们这样订酒店运行李，自己只背点简单的。今天是走路的第一天，据说[阅读全文]
(2023-08-20 11:47:18)
《马赛》选择去马赛是因为与朋友家只有一小时火车，另外喜欢这个名字。马赛是法国第二大城市，地处地中海边，第5圣母大教堂，第6中间小岛叫伊夫岛，因基督山恩仇记闻名，第8第9是薰衣草故乡Valensol 《苏黎世》瑞士第一大城市，世界金融中心，只停留了一天，基本就在老城区溜达，很美，每个角度都是一幅画，第1是酒店窗子外，第4是瑞信[阅读全文]
(2023-08-20 11:01:40)
《巴黎》此次欧洲之行始于巴黎，主要目的是TourDumountBlanc..顺访巴黎。卢浮宫蒙莎丽莎真迹前，永远人山人海，没啥艺术氛围，多数是看热闹，如我： 《乡间体验》21年前在北京有幸认识以为法国同行，每逢过节都收到他用中文写来的文化。前年他退休了在乡间买了房，并欢迎我去玩。我对风土人情有极大的兴趣，真是天赐良机，在那小住两晚，[阅读全文]
(2023-08-12 07:22:06)
最近有点忙，LD欧洲行的游记还没写，她回来给我的礼物： 菜园子终于给动物入侵了，20多个小香瓜没来得及摘采一夜间忽然无影无踪，西红柿基本红了就没了，还好黄瓜和青辣椒没问题： 最近钓鱼顺手，不过我最多只带回两条，多了就放回去： 这一条约18.5英寸，是我目前最大的记录： 有一美国人很会钓鱼，问我要不要，我说我只要自己钓的鱼，[阅读全文]
