红烧肉是最家常，最普遍，最好吃，最解馋的经典佳肴，上得大堂，下得坝坝宴席。
据说，美食家东坡苏先生讲过：少着水，慢着火，火候足时它自美！
调料：油，姜，酱油，冰糖，绍酒，红尖椒，花椒，八角，桂皮，葱等。 烧制的过程用小火慢慢烧，最后要注意收汁。这是做红烧肉的一点经验，烧出来的红烧肉，爆好吃。 上图用干竹笋，干蘑菇[阅读全文]
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(2025-10-19 07:35:09)
红烧肉是最家常，最普遍，最好吃，最解馋的经典佳肴，上得大堂，下得坝坝宴席。
据说，美食家东坡苏先生讲过：少着水，慢着火，火候足时它自美！
调料：油，姜，酱油，冰糖，绍酒，红尖椒，花椒，八角，桂皮，葱等。 烧制的过程用小火慢慢烧，最后要注意收汁。这是做红烧肉的一点经验，烧出来的红烧肉，爆好吃。 上图用干竹笋，干蘑菇[阅读全文]
(2025-10-13 17:45:38)
这些人质们已被总共扣押了738天。以色列媒体称，所有获释人质“状况良好”。 在特拉维夫“人质广场”，成千上万人为人质获释欢呼、拥抱和哭泣。“我太激动，太高兴了，这种感受难以想象。我整晚都没睡，”人质尼姆罗德·科恩（NimrodCohen）的母亲在前往雷姆军营（获释人质被转移至该以色列军营）的途中说。 28名人 质遇难者遗体也将获[阅读全文]
(2025-09-12 03:27:37)
911.我在天上的那一天2025-09-1212:18:00
《911,我在天上的那一天》
图源来自美联社
二十四年前的今天，我正坐在一架从斯德哥尔摩飞往北京的飞机上。那是寻常的一天，机舱里充斥着低沉的引擎声，舷窗外是刺眼的阳光和厚重的云层，世界看上去安静得像一张静止的照片。那时的我以为一切如常，仿佛我们只是划过时间的长河，稳稳地抵达另一个城市。
直到飞机降落[阅读全文]
(2025-08-22 13:12:44)
在那个都市情调尚且稀缺的1980--1990年代，千百惠的《走过咖啡屋》轻轻地奏响，她的声音像暖风，她那轻柔却不失坚韧的唱腔——轻轻唱出“每次走过这间咖啡屋…” ——仿佛给我们的年代带来一丝浪漫与慰藉。对于我们这些60后、70后来说，这不只是旋律，更是情调的缺失里的温柔补给。 简要生平回顾 出生与出道 千百惠[阅读全文]
(2025-08-09 14:34:19)
Strängnäs（斯特兰奈斯）是位于北欧瑞典梅拉伦湖（Mälaren）边一个古老而宁静的小镇，位于斯德哥尔摩西面约90公里处。我们每年夏天都要去那里旅游的小镇。 这个小镇也是游艇，帆船停靠的港湾，每到夏季，这里停放房车的度假游客也不少。 这个小镇也是当今瑞典首相以及一家人所在居所，这家人不同寻常之处就是收养了三个中国弃婴女孩，首相[阅读全文]
(2025-06-30 08:45:27)
蔡澜辞世，大陆为何出现“缅怀与批斗”并存的舆论撕？
2025年6月25日，蔡澜走了。这个曾以一支笔、一道菜、几句“敢说话”闻名的老港人，终于在他热爱的香港走完了83年人生旅程。
然而在大陆社交平台上，哀悼与挞伐并行：一边是怀念“最后的浪漫美食家”，一边却充斥着“立场不正”“吃尽红利”的标签化批评。
一个文化人的死[阅读全文]
2025年6月25日，蔡澜走了。这个曾以一支笔、一道菜、几句“敢说话”闻名的老港人，终于在他热爱的香港走完了83年人生旅程。
然而在大陆社交平台上，哀悼与挞伐并行：一边是怀念“最后的浪漫美食家”，一边却充斥着“立场不正”“吃尽红利”的标签化批评。
一个文化人的死[阅读全文]
(2025-06-24 13:43:27)
不文明的“文明古国”（作者：徒步的騎手）
题记:
一:这种所谓“文化自信”，跟烧寡妇的那些印度教徒的“文化自信”，都是一路货色，就是把野蛮包装成文化，把野蛮跟文明的差距歪曲成“文化差异”。
二:如果再听到这些人说“文化差异”时候，要问他们一句：“你有文化么？还有脸跟人讲文化差异？”
三:每个国家在[阅读全文]
(2025-06-17 16:19:51)
大马士革玫瑰与瑞典皇后月季的魅力。我的朋友李曦在中国买了一个农场，经营了15年多。在此之前，她在中国少年儿童出版社担任高级编辑。今年，她种了一丛保加利亚白玫瑰（大马士革玫瑰），只开了一朵花。她说闻起来很香。保加利亚是世界上最大的玫瑰精油生产国，年产量约2吨，约占全球总产量的70%。保加利亚是“玫瑰之国”。第二张图片是今年在中国非常流行[阅读全文]
(2025-03-16 10:33:20)
最早一个朋友推荐剧团看王局家的家暴视频，本人向来不喜好吃这类的瓜，原因很简单，人的精力和时间是有限的。
可是，这些天油管不断地推送这类话题，于是，剧团选择性地看了两个视频。
先说说王局，在今年一月，欧洲最黑暗漫长又阴冷的冬季，他飞到了瑞典，还有德国。原因是他在瑞典找到了一件没有引起广泛华人世界注意的特殊案件，这个案件就是王健[阅读全文]
(2025-02-09 15:01:47)
大S的突然离世，令大家感叹悲伤，其中里面出现了很多并不是她生前的粉丝和追随者，而她的意外离世，却那么广泛的引起了众人的惋惜与讨论。在大家追思和回忆大S的时候，不知道有没有人留意到大S生前出版过一本诗集，这个表面上风风火火的大明星，内心却保存了小女生的那种感情细腻，敏感，忧郁的情愫，在她张扬的外表下面，却有一颗多愁善感，追求美与真情的内[阅读全文]
