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回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 你要是回国就有很多,美国这...
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : +1 我也是喜欢买新鲜的切...
香啊!赞赞赞!
每一道菜都做得好呀!看着就想端碗吃。小吊梨汤还有料...
回复 'carryonme' 的评论 : 墨西哥店和中东店有,我这...
聪慧又勤快的大厨! 青梅青柠菠萝,看得我冒口水。 新...
回复 '菲儿天地' 的评论 : 太好了,正馋烤鸭呢
个个好吃馋人! 请大厨去吃烤鸭:)
回复 '菲儿天地' 的评论 : 豆皮的可以算减糖菜了。
回复 '菲儿天地' 的评论 : 哈哈,欢迎,中午做了小肉饼...
用尖嘴鲈鱼片,解冻、擦干,用干面粉蘸匀,抖掉多余的粉。
这个步骤有用淀粉、面粉、或二者合一。
煎后效果各有区别,有淀粉的干吃比较脆,但如果有液体加入,炸过的淀粉会变胶质那种感觉。
我用面粉的,感觉会清爽。
四片鱼用少许油煎,热锅,热油,鱼片放进去不动。
很快就结壳。
用酱油、葱姜蒜,米醋,糖、少许盐,水,大火收汁就好了。
如果用腌糖醋蒜的醋更好。