和面

我爱吃油条. 以前炸了很多次都不满意， 吃着硬。怎么才能软呢？直到一天，我看到了一个炸油条摊儿的视频，她的面很软呀。现在我知道了，油条的面要软，面条的面要硬。经验很重要呀。