塞浦路斯

塞浦路斯

By Victor Block

        一个小山村里的妇女们坐在一起缝制有蕾丝花边的桌布。这种桌布以美丽和精致的做工而远近闻名。不远的一座城市里，人们坐在街边小饭馆里享受铁板猪肉，烤羊肉和其它美食。那些想让晒黑皮肤的人，则去了白色的沙滩。

        这些就是塞浦路斯展现给游人的风景。 这个欧洲最东边的岛位于地中海，景色迷人，居民热情好客。历史上各种各样的文明给这个岛留下了众多的遗址。

        塞浦路斯的面积只有海南省的四分之一，但它有多种旅游资源，在如此紧凑的地方看到如此多的风景，这样的情况并不多见。对于那些喜欢多看看，多走走的游客来说，塞浦路斯是个理想的目的地。

       塞浦路斯的最迷人之处在于它的历史。在一千一百年的时间里，它象一条交通斑马线，连接了欧洲，亚洲和非洲。在过去多少个世纪里，不同的文明，希腊，古罗马帝国，东征的十字军，威尼斯人，英国人，以及其它社会势力，在不同的时期出现在塞浦路斯。这里，不同的文化习惯，各种建筑特色，还有其它文化信息，交错会合，五彩斑斓。

       散布在塞浦路斯各地的遗址是历史过客留下的脚印。中世纪的城堡和拜占庭时期的修道院，仍然是举行相关活动的场所。被森林覆盖的山脉渐渐变成满是桔子树和葡萄园的丘陵。远山里的小村落也是塞浦路斯的亮点，有着红瓦屋顶的石头房子簇拥在一起，多少年过去了，相貌依然。

        咖啡馆通常是村子的中心。男人们聚集在这儿，玩西洋双陆棋，讨论当天的新闻，喝着咖啡或当地的红酒。

       村产红酒是塞浦路斯的传统，三千年来，享有盛名。塞浦路斯岛气候温和，阳光灿烂，土壤肥沃，是酿酒的佳地。古罗马百科全书作者普林尼老对此都有记载。在中世纪时期，塞浦路斯的红酒更是皇室的喜爱。

        象古希腊，和罗马人一样，塞浦路斯的一些传统酒匠用超大的粘土罐制酒，酒在罐里发酵，沉淀。酒匠们相信这种土红色的陶罐可以提高酒的品质。

       今天，种植葡萄，制造红酒仍然是克拉索禾瑞亚（Krassohoria）红酒村里大多数人的职业。克拉索禾瑞亚是特罗多斯山南麓一系列的小村庄。塞浦路斯第二大城市里吗索（Limassol）周围也有很多酒窖，这里是塞浦路斯的红酒交易中心。

    漫步在塞浦路斯一千多家饭馆之间，闻着厨房里飘出的香气，听着食客的说笑，游客们都禁不住要坐下来享用一番红酒和美食，还有什么比这更能体会塞浦路斯风情呢？饭馆在门外黑板上列上了顾客喜爱的食谱，有羊肉，章鱼，新鲜蔬菜，和哈力米（halloumi），一种又厚又咸的起司，放在脆皮食物上一起烤食。

        

    体验塞浦路斯美食的最好方式是点一份“混合”餐，也就是将饭馆当天提供的所有菜肴都尝几口，虽然每份量少，但顾客可以品尝多达二十多种菜肴。

  

        混合餐的头台可能是一小块沾酸奶的黄瓜和油炸小肉丸，然后是辛辣的烤猪肉馅饼和砖炉里烤的羊肉。许多混合餐的最后一道菜是波瑞卡亚，一种煎过的脆皮点心，里面是肉桂和其它馅料。

    当品尝完塞浦路斯美食后，游客会将眼光投向更经久的东西 – 散落在岛上的各个景点。这些景点代表了许多历史时期，它们将塞浦路斯变成一个露天历史博物馆。

        塞浦路斯最早的历史痕迹是公园前七千年的新时期时代。科伊罗寇伊提亚（Choirokitia），出土了工具，墓穴，蜂窝状的石屋，以及其它手工物件。

        和塞浦路斯有关的最著名的神话人物是阿佛洛狄忒（Aphrodite），一位主管爱情和美丽的希腊女神。位于库克里拉（Kouklia）的阿佛洛狄忒神庙在四世纪前一直是重要的祈祷和欢庆节日的场所。另一个和阿佛洛狄忒有关系的重要地点是帕伏斯（Paphos）近郊，据称，阿佛洛狄忒在那里出生，她当时站在一个贝壳上升出海面。

        帕伏斯坐落在塞浦路斯的西南端，其它一些因素也突出了它的重要性。帕伏斯有一个繁忙的小港口，一个博物馆里陈列着首饰和公元前一千五百年前的物品，一个拜占庭时期的博物馆里陈列着各种钱币。

       另一个值得去观赏的是当地的马赛克。这些马赛克被铺在公园三世纪建造的贵族别墅里，图案里描绘了希腊神话故事，尽管被埋藏了一千六百年，其雅致和光辉依然闪耀。

        库瑞恩（Kourion）是考古界的另一块宝地，它的坐落在山崖上的遗址可以追溯到希腊和古罗马时期。一座椭圆型的残垣标志这里曾经是辉煌的体育场。库瑞恩有公园五世纪建造的别墅，以马赛克装饰地板，上面印着主人的名字，有威尔士房屋，也有角斗士的房屋。

        坐落在悬崖边俯瞰大海的格来特-罗马剧场让人叹为观止，它建于二世纪，四百年后又被扩建，是上演古典希腊戏剧，近代戏剧和音乐剧的极佳场所。

  

        塞浦路斯是景观和艺术的自然融合，再加上它的考古价值，传统的村庄生活，以及其它特色，足以让游客们不远千里而来。

Translated by Liang Liang