李安然美食

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【视频+图文】一道又暖又香的香芋蒸排骨,暖胃又饱肚

(2019-01-08 06:28:52) 下一个

香芋蒸排骨,味道鲜美,滑软可口。排骨要选嫩一点的猪仔排。制作方法如下:

1、将香芋切成块状,排骨剁成和香芋差不多大小的块状,清洗排骨,抓出血水,沥干,放入生姜末,一勺盐,少许淀粉,少量白糖,一勺生抽,抓匀,腌制15分钟。

2、将芋头放入锅中,焯水一分钟,捞出,沥干,备用

3、摆盘。香芋不容易进味,蒸的时候铺在盘底,吸收了排骨的汤汁,味道变的格外鲜美。摆好芋头后,撒少量盐,淋一勺蒸鱼油。

4、将排骨均匀的摆在芋头上,再淋上一勺蒸鱼油。放入高压锅大火蒸18分钟。

5、出锅的时候撒上葱花,制作完成。喜欢的朋友,记得点个赞吧,也请订阅我的YouTube频道!谢谢!

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