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【蛋皮手握寿司饭团】--#食物不分贵贱,味觉的最高级是幸福#

(2020-11-10 17:31:06) 下一个

 

 

 

 
最近几天有三高,
第一高是温度,
连续多天的20几度,
让人忘记了已经进入冬季,
仿佛又重回多伦多刚刚封城的春季。
第二高是新冠确诊数,
今日安省新增1388例,
再创新高!
第三高是全球股市,
大选之后,
美股三大指数就用大涨1600点集体高开,
刷新历史高位。
 
 
这三高都不是我等能掌控的,
不管是好消息还是坏消息,
只要能做到处变不惊,
就修炼到家了。
今日午餐做了这款好吃好看的手握寿司饭团,
喜欢日式料理的朋友可以试一试。
 
 
 
  材料:

  寿司米饭适量

  鸡蛋3只

  吞拿鱼罐头1听

  寿司醋

  寿司海苔

 

  食用油

 
 
  做法:

  寿司米用电饭煲煮成米饭。

  趁热倒入适量寿司醋,拌匀

  鸡蛋打入碗中,加1小撮盐,打散备用。

  寿司海苔用剪刀剪成长条备用。

  戴上手套,放少许米饭在掌心,压平

  中间放少许吞拿鱼再盖上少许米饭

  用手握紧,捏成长条形饭团。

  依次做好所有饭团,备用。

  平底锅表面刷薄薄的一层食用油

  中间放一根海苔,上面用小勺舀一点蛋液在海苔上

  用勺背将蛋液整形成围绕海苔的一个长条形

  待蛋液基本凝固,取一个饭团放在蛋皮的一边。

  用铲子将饭团在蛋皮上滚动,同时蛋皮卷紧饭团

  一个蛋皮手握寿司饭团就做好了。

 
 

 

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