【黄小明的茄汁大虾】 -- #中餐厅里的明星菜#

在《中餐厅》里，

黄小明也露了一下厨艺，

虽然只会一个拿手菜青岛茄汁大虾，

在揽客明的强烈推荐下，

这道菜受到了中外食客的称赞。

今天完美复制这道明星菜，

也收到了家里小朋友的喜欢，

还拿茄汁泡饭吃，

喜欢酸甜口的童鞋一定要试一试欧！

原料：

• 虾
• 蒜
• 葱花
• 姜丝

调料：

• 番茄酱
• 盐
• 糖
• 料酒
• 醋
• 水淀粉

做法：

• 大虾开背去虾线，放少许料酒，姜丝腌制一下。
• 起油锅，下蒜末姜丝和葱白爆香。
• 放虾炒至虾变色。
• 将调味料加适量水拌匀成汁，倒入翻炒均匀。
• 中火煮5分钟。
• 大火收汁，用水淀粉勾芡出锅摆盘。