第一次收获瑞士甜菜（牛皮菜）（文字+视频）

 

终于收获了一小把牛皮菜，真的好漂亮，问题是怎么烧呢？回头看一下种植的经过，发现除了我自己的失误，网上不少信息也很有误导倾向，所以整理一下，希望下次能早早的吃到多多的。

育苗的时候过于匆忙，没有催芽，浸种，直接塞到了土里，结果18颗种子只长出6棵小苗。同期的西红柿，芹菜等都出苗很齐。这个最大可能是种子问题，也是我没有筛选的缘故，所以下次考虑播更多的种子，保证得到的小苗数量；或者先催芽，然后挑选出芽健康的种植。

那时候其实补种是来得及的，但是好多视频上说牛皮菜会长得跟小树似的，一两棵就足够了。我现在的菜地还很小，就没想着补种。事实证明，在生长初期，植株长的并没有那么快，每片叶子都是小小的，因此起码要二三十棵才够收获一次，要不然就要面临我现在的窘况了。这是我得到的第二个教训。

然后我发现在小苗的生长初期是非常不耐冻也不耐干的。因为我的小苗都是在没有加热系统的阳光房里长的，有一次特别冷，阳光房里也降到了零下，虽然是短时间的，但是瑞士甜菜苗就倒伏了，同样条件下，其他小苗，包括辣椒茄子，这类喜热的都没有影响。后来的日子，温度升高，一旦没有及时浇水，瑞士甜菜苗就蔫头耷脑。所以如果地里的条件允许，直播在地里应该是更好的。但是我们这里回暖太晚，下次估计要给它们更大的容器，以此来增加缓冲能力，等苗大了再下地。

下了地后适应很快，但是我为了省地方，和胡萝卜间种了，结果明显没有胡萝卜长的快，到现在基本不见阳光了，只能盼望着接下来它们能长的快一点了，或者等胡萝卜大一些后拔掉。这也是地方太小的苦恼，只好再想办法了。

这些是我到现在想到的问题，后续如果有什么别的发现再来和大家唠叨吧，谢谢。

[俺记不得了2]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 这是个好办法！下次我也这么做！多谢了！

[亮亮妈妈]

这种菜叶子嫩的时候很好吃。我今年第一次种就是一把籽直播地里，不断间小苗吃。估计最后剩下几棵留着长大。