寻牛斋

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半亩园-吃得惬意、实惠

(2022-06-20 05:27:29) 下一个

最近半年,疫情有缓,出去吃饭比过去两年多了些。大部分时间都是选择中餐馆,有的是纯粹糊弄美国人的那种,只是因为离家近,不想做饭了就去填饱肚皮。

不久前又不想做饭了,又不想亏待自己的肚皮,想起有好久没去的“半亩园”,离家也不算远,也就20分钟路程。记得以前去,会碰上门口排队,所以先打了个电话,餐馆说人不多,欣然前往。

半亩园是个台北老字号,第一家店开业于1971年,主要经营传统的北方面食。开张后火爆,现在发展成连锁店,遍布于美国各大城市,北京也开了分店。半亩园属于小吃店,牛肉面是招牌菜,也有雪菜肉丝面等其他面食,还有馅饼、葱油饼、蒸饺、冷盘小菜等。

有一次去台北,专门去寻找半亩园老店。翻出当年的照片,发现有“北平半亩园”的招牌。半亩园跟北平又有什么关系呢?上网一查,原来“半亩园”是一处位于北京东城的清代园林大院,现在仅存遗迹。半亩园老板是国军退伍伞兵,童年是在北京度过的,自小偏重北方面食,想开一家专卖面食、小菜的餐馆,就在台北找到一家小门面,建炉打灶。开张前得起个名字,大家想了许多名字都感觉不合适,不是太俗气,就是太雅致。终于有一天想到了“半亩园”这个北平大宅院的名字,于是就用来当字号。“北平半亩园”不仅背后有故事,还寄托了老兵对家乡的思念。

家附近的这家半亩园店面不大,做出来的美食却十分正宗。与台北老店相比,感觉唯一不足的是没有自选小菜。记得台北老店和台湾许多小吃店一样,有个小菜柜,里面摆放着许多小盘子,有皮蛋豆腐、豆芽、泡菜、凉拌黄瓜、海带、花生等,一个价,很便宜。顾客点完主食后,到小菜柜挑几个小菜,饭后服务员数桌子上有几个小盘子,加入账单。

半亩园现在已由第二代经营管理,各家分店都体现自己的特色,跟麦当劳这样的连锁店不同。台北老店保留原来的特色,以各种面食为主,菜单比较简单。这儿的半亩园虽然没有自选小菜,也少了老店有名的绿豆粥,但增添了一些其他台湾美食,如卤肉饭、排骨饭、炸鸡排、饭团、珍珠奶茶等。不管是哪家分店,都少不了牛肉面。

台湾的牛肉面就像美国的汉堡包,是代表性食品,做法和味道却能差很多。除了典型的红烧和清汤外,还有番茄、咖喱、沙茶等不同口味。80年代,一碗牛肉面只要五六十台币,当时合一块多美金。现在涨到两三百台币,快10美金一碗了。有的牛肉面里的牛肉很大块(哈哈,台湾话出来了),记得永康牛肉面和老张牛肉面,几块牛肉像小牛排一样大。半亩园的牛肉块不大不小,一口一块噎不着,两口一块不嫌小。不知台北老店现在多少钱一碗,这里近十四美元一碗,是最近通货膨胀价。

这儿的半亩园到了周末还提供豆浆、烧饼、油条之类的早餐,但实在不敢恭维,比“永和豆浆”的早餐差得老远。油条不是现炸现卖,感觉是早就做好了,热一下就端出来。豆浆恨不得是用豆浆粉冲出来的。饭团是台湾美食之一,但这里的饭团充其量也就是7-11的水平。估计台北老店不会卖早点,因为到处都是永和豆浆和各种便利商店。

尽管早餐不尽人意,想吃有台湾风味的美食就到半亩园,可略微领略台湾佳肴的魅力。从2001年起直到疫情开始,这家半亩园年年都被华盛顿饮食协会评为最佳平价餐馆。来一碗鲜美的牛肉面也好,两个牛肉馅饼加一碗小米粥也好,在半亩园能吃得惬意、实惠。

去用餐别忘了带现金,他们不收信用卡。

 

 

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阅读 ()评论 (6)
评论
Zucker 回复 悄悄话 加拿大多伦多的半亩园是以川菜为主。
水晶城 回复 悄悄话 他们的萝卜丝酥饼和熏鸡也不错。我每周都要点马里兰半亩园的外卖,可是却不知半亩园的历史。谢谢了!
帕格尼尼 回复 悄悄话 回复 '山乡不仕老了' 的评论 :
Annandale
山乡不仕老了 回复 悄悄话 是洛克维尔那一家吗?记得355 上有一家。
灵动的双子 回复 悄悄话 牛肉面不错,喜欢它的宽面。
世界在我心中 回复 悄悄话 分享了,了解了半亩园的历史
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