Deviled Eggs with Smoked Salmon and Herbs

补上－－－－－复活节鸡蛋和甜点的方子 - 甜酒甜发表于 私房小菜 - 论坛 | 文学城 (wenxuecity.com)

 

鸡蛋方子：Deviled eggs with smoked salmon and herbs

8个鸡蛋

1/4杯希腊酸奶（原方子用的sour cream，偶用了greek plain yogurt代替)

2大匙低脂蛋黄酱

1大匙法式芥末酱（dijon mustard)

2小匙新鲜龙篙叶，切碎（tarragon）

2小匙新鲜莳萝叶，切碎（dill)

1/4小匙黑胡椒粉

2央司熏三文鱼，切细

16根小的莳萝叶子（装饰用）

 

1.把鸡蛋煮好，完全冷却后剥壳，顺着长的方向把鸡蛋一分为二

2.挖出蛋黄，装碗里，用叉子把蛋黄搅碎，加入希腊酸奶，蛋黄酱，法式芥末酱，龙篙叶，莳萝叶，熏三文鱼，黑胡椒粉，搅拌均匀.

3.用大匙把混合好的蛋黄要在蛋白上.用莳萝叶点缀在上面即可