补上-----复活节鸡蛋和甜点的方子 - 甜酒甜发表于 私房小菜 - 论坛 | 文学城 (wenxuecity.com) 鸡蛋方子:Deviled eggs with smoked salmon and herbs 8个鸡蛋 1/4杯希腊酸奶(原方子用的sour cream,偶用了greek plain yogurt代替) 2大匙低脂蛋黄酱 1大匙法式芥末酱(dijon mustard) 2小匙新鲜龙篙叶,切碎(tarragon) 2小匙新鲜莳萝叶,切碎(dill) 1/4小匙黑胡椒粉 2央司熏三文鱼,切细 16根小的莳萝叶子(装饰用) 1.把鸡蛋煮好,完全冷却后剥壳,顺着长的方向把鸡蛋一分为二 2.挖出蛋黄,装碗里,用叉子把蛋黄搅碎,加入希腊酸奶,蛋黄酱,法式芥末酱,龙篙叶,莳萝叶,熏三文鱼,黑胡椒粉,搅拌均匀. 3.用大匙把混合好的蛋黄要在蛋白上.用莳萝叶点缀在上面即可 |