回味日本吃到的大众食物

俺既不是美食家，也不是吃货，再加上现在的年龄吃啥都变成肥膘，还不想油腻，所以在日本的8天都是玩为主，吃为辅，吃的都是旅游点，车站，商场，和酒店旁的餐馆，该符合美国这边的comfort food。

面条吃了三次，一次是豚骨拉面，面单上，在非常浓，油腻的豚骨汤里过一遍再吃。很过瘾，尤其大蒜味道的。还有一次是牛肉面，是soba的，汤鲜而清爽，牛肉糯而不柴，soba非常筋道，完美。余下的一次拉面很一般，是在河口湖镇的一家面馆，一下子涌进很多旅游的老外，英文磕磕绊绊的小伙计应付的头大，而点菜的大触摸屏有问题，可以切换到英文，可是只有最后付账的一半变成英文，而菜谱的一半还是日文，我前面的两老外花了10几分钟才点了两碗面。

除了面，感觉takoyaki也是热门的street food，味道和口感还行，没啥惊艳的感觉。同样不感冒的还有omurice和okonomiyaki，味道太浓，大宝google了一下，日本人摄入盐的量是美国人的三倍。

意想不到好吃的是牛舌，近似铁板烧的做法，嫩，调味恰到好处，吃不出任何异味，配的牛尾汤也是清亮的高汤，完美。

这次完全是打卡旅游，以后再去日本，该去慢慢品品日本的食文化。