关爱地球
关爱地球，这可笑吗？
地球，我们共同的家园。这颗美丽、纯 净的的蔚兰色星球，已经存在了40亿年，它曾经孕育了无数的生命，给予我们丰富多彩的世界。而人类来到地球，不过短短的20万年，却彻底改变了地球的面 貌，破坏了它的生态平衡。今天的地球，在人类不断膨胀的欲望中，已经满目疮痍，支离破碎。
工业化时代以来，机器取代了人力，1升石油等于 100双手在1天里产生的能量，人类欢欣鼓舞，欲望的潘多拉魔盒从此打开，地球的恶梦也从此开始了：人们开始疯狂地采掘资源、砍伐树木，破坏植被、猎杀动 物、捕捞鱼类······大城市、超级城市开始出现，几百万乃至上千万人的生活资源，每天都在耗费巨大的能量，从何而来呢？当然是通过对地球无休止的掠夺 和剥削。
其实地球上种植的谷物是够人类吃的，但是大部分谷物并非用作粮食，就像所有工业化国家一样，它们被用来喂养牲口和当作生化燃料。以美 国为例，用来生产饲养家畜用的美国农地，占了全部农地的64%，用来生产水果和蔬菜的农地，则只占了2%。结果是造成巨大的资源浪费：生产1公斤马铃薯需 要100公升水，而生产1公斤牛肉则需要13000公升水!1英亩的土地，可以产生50000磅的西红柿，40000磅的马铃薯，30000磅的胡萝卜或 者仅仅250磅的牛肉！为了满足人们贪婪的欲望，越来越多的工业化养牛场、养猪场、养鸡场出现了，成千上万吨的谷物、黄豆和各种添加剂被运来，最终变成生 产线上一吨吨的肉食再运出去。
且不说动物们被宰杀时的痛苦和恐惧了，就说这些可怜的因为大量饲养而被虐待的动物们，它们可能一生都从未见过天 空和草原。而它们也是这地球上的一员，理应享受阳光、得到尊重。但残酷的现实却是：工业化以来，大量的动物种群消失，每4只哺乳动物、8只雀鸟、2只两栖 动物就有一只濒临绝种，生物品种的死亡率比正常速度快了1000倍。数以千计的大型加工渔船掏空了海洋，以目前的进度，到2050年人类将无渔可捕，而世 界人口中，每5人就有1人以鱼为主要食粮。而摆在人类面前的更重要的问题是：因为我们的贪婪和过度开发，地球资源临近枯竭，生态平衡被严重破坏，生态环境 的恶化越来越快，每天有5000人因为饮用受污染的水死亡······
有10亿人没有安全的饮用水 ，10亿人在饥饿边缘挣扎·····
全球一半谷物用以喂养牲口或作燃料，全球四成耕地质量下降，养活1个肉食者所需的土地生产力，可以养活20个素食者······
地下水已经被硝酸盐污染的很严重，这是排泄物和化学肥料所造成的······
每年有1300万顷森林消失······
40年来冰冠的厚度减少了4成······
到了2050年，全球将有2亿5千万气候难民······
肉食是造成地球暖化生态恶化的首要元凶！地球已经尽力了，但它无法赶上人类的奢求。继续这样下去，人类就会毁掉地球、毁掉自己！
我们该怎么做，才能让地球重新焕发生机？才能让人类长久地生存下去？才能真正保护我们的共同的家园？
很简单，全民素食！不要让那些肉类制造者夺取我们的口粮！不要再去污染环境！浪费水源！破坏植被！现有的农产品是可以养活所有人的！
笔者是70年代生人，小时候家里只有在过年时才能够吃几顿肉，平时的主食都是五谷杂粮，菜也只有大白菜、土豆、萝卜那么几种，但是人们都很健康，很少听 说过癌症、粮尿病、高血压、心血管病之类的病症。现在的人们因为大量的肉食，已经使些病成为了主要的致死病症。在产肉最多的国家之中，尤以纽西兰人的癌症 与心脏病等病症的死亡率居全球之冠，因为纽西兰盛产肥羊，羊肉太便宜了。日本人爱吃生鱼片、活虾与烤肉，因此，心脏病与胃肠癌的比率也成为亚洲之冠。
据有关资料：
1、如果我们减少食用50%的肉类、奶酪和蛋，可以降低45%的心脏病发生，若完全不吃这些食品，则可减低90%的心脏病发生率。
2、肉类与制药业者已将喂食抗生素给家畜当作常态性饲养方式，人类食用肉类的同时也吃下了许多化学药品。
3、每天进食牛肉、猪肉、羊肉的人，他们罹患结肠癌的机率会比在一个月内不曾吃肉的人高出三倍！
4、在海产品丰富的地区，患喉癌者多；而在有较多肉吃的地区，患肠癌者多，因为他们舍不得抛弃猪油、鸭油、鸡油，这些动物油在高温煎炸后，会产生致癌物质，引发肠癌。联想到肯德鸡、麦当劳里的油炸食品，我们该如何做呢？
5、肉食是许多绝症和恶性传染病流行的根源！2003年全球爆发的非典（SARS）病毒，这两年的疯牛病、禽流感、口蹄疫,我们应该都记忆犹新，正是因为人类乱吃野生动物招致灾难！如果肉食不止的话，类似的流行恶疾就会有随时爆发的可能。
每天轻松自在地享用五谷、豆类、坚果、蔬菜、水果这些生机勃勃的素食可以排毒养颜，减轻身体负担，增强免疫力和身体活力。笔者自己和一班志同道合的朋友吃素已经4、5年了，我们每天都感觉神清气爽，精力充沛，写东西、搞创作又可以像年轻时一样熬夜到很晚而不觉疲累。
每个孩子都有一颗天使般的心，当他们知道肉是动物被残杀而来的真相后，都会产生巨大的震撼和悲伤：笔者的女儿在9岁时随我们一家人去呼伦贝尔草原旅游， 在餐厅门口目睹了一只黑山羊被“点杀”的过程，当场吓的哇哇大哭，边哭边喊：“为什么要杀它，它多可爱，太可怜了！”在一个电视节目中，天真可爱的小女孩 儿面对着屏幕说：“昨天爸爸告诉我，人类养猪是为了吃它的肉，我觉得他是骗人的。后来我问养小鸡呢？爸爸说为了吃鸡肉。我问养小鸭呢？爸爸说为了吃鸭肉。 我问养小牛呢？爸爸说为了吃牛肉。现在我就想知道，爸爸为什么要养我？”边说边哭，惹人怜爱。小孩子是上天赐给我们的礼物，上天怕我们在红尘中迷失了方 向，所以派孩子们来提醒我们：在这个地球上，每个生灵都是妈妈的孩子，动物和人类一样拥有生存的权利！
朋友们，为了地球，为了拯救我们共同的、赖以生存的家园！为了给我们的孩子留下更多的动物朋友而不是博物馆里的标本！为了给我们的子孙后代留下更多的可用的自然资源！让我们行动起来，全民素食！新地球，从素食开始！
作者昊然，关爱地球学会(IRSCE)会员
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