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枫糖飘香的季节里来熬枫糖DIY

(2017-03-25 14:50:02) 下一个

又到枫糖季节,我们这疙瘩的枫糖产量占了世界上的绝大部分。有很长一段时间,我们每年都会跑去枫糖小屋。或是三五成群好友,或是同事邀约,大家一起庆祝漫长的冬天终将过去,迎来美好的夏日。枫糖只在非常短的一段时间才有,今年没有时间专门出去。电话领导去加油的路上给买一罐枫糖回家,我要在家自制枫糖。

熬枫糖我只买罐头装的枫糖浆,100%纯度,打开两缝,倒入小锅里

开火熬,注意这个时候的枫糖浆非常希,流动性很好

熬开后转小火

慢慢的,用小勺搅拌

不时用勺舀起看看粘稠度,一定不要熬太过,太过以后倒到雪上会立即变硬,就不好吃了稍微凉一下

稍微凉一下,倒在压实的雪上面,昨晚刚刚下过雪,拿棍子卷起来,送进嘴里,枫糖的香甜裹着雪的清凉爽透呀咪,小朋友邀请了小伙伴来,他们开心快乐的像小鸟一样,又甜又美。

备注:一定不要用Costco卖的枫糖浆做这个,里面加了东西,做不起来

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阅读 ()评论 (18)
评论
polebear 回复 悄悄话 回复 '幸福剧团' 的评论 : 谢谢老乡,你也很有生活情趣
幸福剧团 回复 悄悄话 很有意思,我们这里用得多,烤面包也用点。
谢谢分享!
生活得有滋有味!
polebear 回复 悄悄话 回复 '石假装' 的评论 : 我们这儿占了世界上百分之八十的产量,基本上的吃法就是你们那样吃的。
石假装 回复 悄悄话 我们这里吃点心很流行洒上一点儿枫糖,现在知道了,都是从你们那里运来的。
polebear 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 我们这边的超市里到处都有卖的,不知道你们那边的情况.
erdong 回复 悄悄话 第一次看到熬枫糖,很诱人啊!
我们这不知能买到这种枫糖吗?还有雪也没处找:(
polebear 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 小朋友一定会喜欢的,我们今天又被要求做,重新去买了,另外一个牌子的,趁着后院儿还有残雪,赶紧玩儿
彩烟游士 回复 悄悄话 回复 'polebear' 的评论 :

谢谢!天冷的时候做一次玩玩:)
polebear 回复 悄悄话 回复 '葱妹' 的评论 : 就是很好玩儿。欢迎来访
polebear 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 不一定非要这个牌子,你找这种罐头装的,魁北克产的就行。
polebear 回复 悄悄话 回复 '紫色布' 的评论 : 有娃的话,哄娃很好:)
葱妹 回复 悄悄话 这个好玩!吃得有趣!
彩烟游士 回复 悄悄话 哈哈,这个有意思!不知美国能不能买到这个牌子的枫糖。
紫色布 回复 悄悄话 学习了,好棒!
polebear 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 吃过的都觉得好吃好玩儿!
cxyz 回复 悄悄话 哈哈, 雪里的枫糖, 我在魁北克的农场吃过, 好吃:)
polebear 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 陪孩子玩儿
菲儿天地 回复 悄悄话 能干!
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