蔷薇小园

善待自己，才能善待别人。 把饭菜做成花，把日子过成诗。
个人资料
亮亮妈妈
亮亮妈妈 (热门博主)
给我悄悄话
  • 博客访问：
归档

2005 (5)

正文

【亮妈厨房】萝卜干烧家常豆腐

(2017-12-01 20:28:51) 下一个

圆大导演带着圆猫小盗们归来，一路风尘仆仆。估计感恩节大餐肉吃多了，需要萝卜小菜开胃。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/60005/201712/465.html

正好家里收了人参大小的萝卜奉上。能把大白萝卜种成人参大小估计非我莫属。

把萝卜洗净放在架子上晾了两天就成萝卜干了。

加上盐和辣椒粉腌一下，一小盘辣萝卜干做好了。

我不吃辣，但发现用萝卜干做菜不错。把一盒老豆腐切成三角形，两面用油煎黄。盛出来。把萝卜干切成丁。把半个葱头切成丁。加上一些蒜片。锅内放油，把葱头丁，萝卜干丁和蒜片炒香。放入酱油，盐，糖一起烧。

这盘咸中有甜，香香微辣的家常豆腐就做好了。

再加上两个萝卜菜。主要怕小盗们不够吃。清汤牛肉白萝卜。

大虾萝卜丝汤

那天看到彩烟游士种的萝卜又大又好，就回帖请教。把大师的经验也贴到这里。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/67868/201711/19213.html

谢谢亮亮妈妈！种成人参大小的白萝卜味道肯定很好的，哈哈。 

记得你也在北方。九月种萝卜太迟了，最迟8月中旬就要种了。种好萝卜的关键是土壤要深厚，混点鸡粪或者其他有机肥，在小苗的时候施几次稀释的化肥。 

亮亮妈妈 2017-11-18 08:37:24 
这萝卜种的太好了。我把白萝卜种成人参大小了，绝对的精华人参萝卜。这也算是本事吧：） 下次记住你的经验：早种晚收。我九月才中，上周收的。估计时间不够，还有肥水给的不好。还应该注意什么？请大师指教。先谢谢了。

[ 打印 ]
[ 加入书签 ]
阅读 () ┆ 评论 (34)
评论
亮亮妈妈 2017-12-15 15:34:28 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松。祝你周末快乐。
南山松 2017-12-14 17:19:53 回复 悄悄话 样样诱人，亮亮妈妈就是能干！
亮亮妈妈 2017-12-13 19:31:19 回复 悄悄话 回复 '茱蒂SUN' 的评论 : 谢谢来小园看帖回帖。你儿子真棒！
茱蒂SUN 2017-12-12 08:58:02 回复 悄悄话 做得真好！太能干了！
亮亮妈妈 2017-12-10 12:20:38 回复 悄悄话 回复 '幑宁' 的评论 : 嘻嘻，就是太少了。
幑宁 2017-12-10 10:22:59 回复 悄悄话 辣萝卜干看上去就好吃！
亮亮妈妈 2017-12-10 07:19:09 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 冬天吃萝卜最好。问好水沫。
水沫 2017-12-09 12:40:19 回复 悄悄话 自己种的萝卜，太棒了！我今天也做萝卜去~~
亮亮妈妈 2017-12-09 09:18:40 回复 悄悄话 回复 '阳光96' 的评论 : 萝卜菜好吃，还养生。周末快乐。
阳光96 2017-12-09 04:33:38 回复 悄悄话 萝卜干很馋人啊！我也喜欢用萝卜做菜。亮妈周末快乐！
亮亮妈妈 2017-12-07 07:46:43 回复 悄悄话 回复 '明海蓝天' 的评论 : 谢谢，谢谢来小园看帖回帖。端上香茶一杯。
明海蓝天 2017-12-06 10:06:57 回复 悄悄话 哈，萝卜像人参，个个帅。也喜欢萝卜汤，看了这个帖子就有饿感了。
亮亮妈妈 2017-12-06 06:02:00 回复 悄悄话 回复 '红裙绿意' 的评论 : 谢谢红裙。那个萝卜虾汤做好后，在碗里放些白胡椒粉和葱花一冲。很香的。
亮亮妈妈 2017-12-06 05:58:46 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 小小会吃，那碗清汤萝卜很好吃。
红裙绿意 2017-12-05 12:18:33 回复 悄悄话 萝卜干好东东呀，萝卜虾汤，学习了。
小声音 2017-12-04 21:44:40 回复 悄悄话 哈哈，人参萝卜很可爱，萝卜干好久不吃了，看着就馋人，再来一碗清汤牛肉白萝卜当夜宵：））
亮亮妈妈 2017-12-04 12:24:45 回复 悄悄话 回复 'coach1960' 的评论 : 种萝卜这块地靠着一棵树。主要是我懒。没有好好翻地。
亮亮妈妈 2017-12-04 12:23:52 回复 悄悄话 回复 '外面的世界' 的评论 : 哈哈，要是真的人参这么大我就发财了。问好。
coach1960 2017-12-04 10:23:30 回复 悄悄话 这些“赛人参”们长的有些单薄啊：））

是不是土壤（clay?)板结太硬，影响了根茎类植物的生长
外面的世界 2017-12-04 08:42:17 回复 悄悄话 人参丰收啦，看的我口水。。 最爱辣萝卜干。
亮亮妈妈 2017-12-03 07:12:26 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 问好迩东。萝卜让我种得这么小也不容易：）
亮亮妈妈 2017-12-03 07:11:45 回复 悄悄话 回复 '我生活着' 的评论 : 谢谢生活。是一道下饭菜。
亮亮妈妈 2017-12-03 07:11:15 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 : 谢谢梅子姐。你的回帖总能给我鼓励。其实做饭多了总能找到比较好的调料组合。中餐多凭经验和感觉找到最佳的味道。
erdong 2017-12-02 20:25:09 回复 悄悄话 亮妈的人参萝卜很可爱，馋萝卜干！
我生活着 2017-12-02 17:34:42 回复 悄悄话 看着微辣的萝卜干豆腐，送饭应该不错，胃口大开。
mzl9876 2017-12-02 16:33:27 回复 悄悄话 哇，记得我跟帖还羡慕羡慕的直流口水呢，亮妈太能干啦，在普通的东东到了亮妈你的手，就变得色味香俱全，馋死人了呢，pp真漂亮。
亮亮妈妈 2017-12-02 08:54:38 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 真高兴你看到了我种的人参大小的萝卜。今年还长的像萝卜了。往年都是萝卜樱子。明年要按照师傅的指导做。再谢。
彩烟游士 2017-12-02 06:34:05 回复 悄悄话 亮亮妈妈种的萝卜千姿百态，栩栩如生，好生厉害:)

你的萝卜清汤真好看，那么清纯。亮妈真是高手！周末快乐！
亮亮妈妈 2017-12-02 06:30:35 回复 悄悄话 回复 '圆猫小盗' 的评论 : 哈哈，抱抱圆导。小盗要吃好吃饱才能锻炼啊。后面两个菜不是用人参萝卜做的：）我那点萝卜只能做萝卜干，还只有几根。
圆猫小盗 2017-12-02 06:19:39 回复 悄悄话 全体小盗过来向偶们的大教练好教练致敬，鞠躬，敬礼！
偶们最爱亮亮妈妈，亮亮妈妈最疼小盗。圆导说，她要珍藏这个帖，萝卜可以被你种出人参样，做出这么多花样，你太牛了，她太葱白你了！
谢谢亮亮妈妈，抱抱亮亮妈妈。妙～～～
亮亮妈妈 2017-12-02 05:43:01 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 谢谢晓青。这个菜还真挺好吃的。
晓青 2017-12-01 20:57:36 回复 悄悄话 哇，板凳！当时口水就出来了！
亮亮妈妈 2017-12-01 20:52:10 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿沙发。先端上香茶一杯。我第一个贴不能编辑了，所以又做了这个贴。
菲儿天地 2017-12-01 20:46:50 回复 悄悄话 我的天啊，今晚上真是太热闹了，趁小盗和游士还没来我先大吃一顿，再拿点萝卜干走！亮妈好像重帖了。：）
[1]
[2]
[下一页]
[尾页]
登录后才可评论.