蔷薇小园

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【亮妈懒人快餐】秋葵炒蛋，苦瓜青椒炒蛋，野米绿豆木瓜粥

(2016-09-18 12:20:10) 下一个

秋天是收获的季节，小菜园里面的菜一直保证供应。朋友有时候也把她家菜园的特色菜送给我尝鲜。秋葵和苦瓜都是朋友送的。鸡蛋是另外一家朋友的土鸡蛋。所以做了下面的两个快手菜丰富匆忙上班前的早餐餐桌。

材料：秋葵四只，切斜片。鸡蛋两个打散。

做法：不粘锅内放少许油，再放一点点盐，油到六成热时放入切好的秋葵片，稍炒断生。然后倒入打散的蛋黄液。翻炒片刻，到鸡蛋有些焦黄就可以盛出来了。 

可以放些胡椒粉，随自己口味。这样炒秋葵粘液不多，因为都让蛋液包住了。

用同样的方法炒苦瓜青椒也很好吃。我觉得苦瓜加青椒多了清香，少了苦味。大家可以试试啊。当然这些都是菜园新鲜的蔬菜，比店里面买的好吃许多。

每天都是大量的水果和蔬菜。下面的木瓜是网友推荐，在Sam's 买的。以前很少吃木瓜。怎么吃也成了问题。

那天正好用绿豆和野米熬了粥，盛出后把木瓜放在里面清润香甜，比放糖健康可口。

这一段小西红柿和豆角收获不少。

看咱的豆角饭可以任性到这个样子：）

果树上的苹果长的不好看，但做苹果酥不错。

这是用上面的苹果做的。好吃的停不下来。因为一眼没看准方子多放了1/3cup的黄油，又把做月饼剩下的五仁碎也加进去没法不好吃。

下面是去年做苹果酥的博文。里面有方子。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201510/202940.html

青椒也丰收，做了青椒牛。

烧豇豆

番茄丝瓜鸡蛋煲。色彩漂亮吧。

中秋节匆匆忙忙做了些月饼。也记录在这里吧。一个是豆沙五仁。这次五仁放了榛子仁，芝麻，松子，核桃，还有开心果仁。够奢侈吧。这个小的饼皮是26克，馅料是40克。

还做了莲蓉五仁。皮是30克，馅为55克。

上个周末911， 翻出15年前写下的日记。这么多年记日记，唯有这篇用红笔。为什么已经记不得了，但那一天的情景历历在目。

然后进城到河边转了一圈。国旗降半，记住这个日子。祈祷和平。

坐在河边看云拥抱秋天的暖阳。 享受忙碌中片刻的宁静。

这个周末与朋友一起去看刚刚上映的Bridget Jones's Baby. 很开心的一部喜剧。

喜欢Renee Zellweger. 看下面的新闻好像票房还不错。特别是海外。

http://www.hollywoodreporter.com/news/weekend-box-office-bridget-jones-bombs-sully-snowden-929980

虽然说是讲大龄单身女的故事。咱们空巢大龄孩子她娘也可以看啊。电影很有些笑点，让人捧腹， 有时候又让人会心一笑。

把电影的trailer放在这里。

好，又开始新的一周。祝大家开心。谢谢看帖。

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评论
亮亮妈妈 2016-09-25 09:47:04 回复 悄悄话 回复 '罗雪七' 的评论 : 谢谢雪七。小菜园收获最多的时节已经过了。不过现在还有收获。
罗雪七 2016-09-24 22:45:11 回复 悄悄话 自己种的有机蔬菜和果子最营养美味！ 好几道美食都把我馋的不行，来一个大大的赞！
亮亮妈妈 2016-09-19 19:35:21 回复 悄悄话 回复 'baoermama' 的评论 : 谢谢宝儿妈妈。你们都说我字写得好，很受鼓励哈：）
亮亮妈妈 2016-09-19 17:53:25 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 : 来和我做邻居吧，我们这儿中国人太少了。正好可以把菜园的菜和你分享。
亮亮妈妈 2016-09-19 17:52:15 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 : 问好小声音。你家的菜地里的菜更漂亮。中国字写起来还是比英文好看。我觉得字写得是否好看和笔也有很大关系。
亮亮妈妈 2016-09-19 17:50:23 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 : 迩东好，那里木瓜粥我今天又喝一碗，真挺好吃的。比单吃好吃。
亮亮妈妈 2016-09-19 17:49:17 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 : 荔枝好。谢谢你。我现在还在用笔记日记啊。喜欢写字的感觉。将来不忙了练习写毛笔字，修身养性啊：）
baoermama 2016-09-19 17:16:42 回复 悄悄话 亮妈的字简直是好没得说。做菜，种菜都好棒。
吃出健康 2016-09-19 09:31:58 回复 悄悄话 亮亮妈妈太能干了，自己种了这么多蔬菜，馋着俺了。愿意做你的邻居，帮你吃些。喜欢你做的月饼，喜欢你那娟秀的字体。
小声音 2016-09-19 09:12:23 回复 悄悄话 好漂亮的手书，看着亲切，好久不写字了，字也写不好了。
秋葵炒鸡蛋，正好周末朋友送我一些她自种的秋葵，晚上回家就学做：）
亮亮妈的菜肴做的好漂亮，而且自己种的，很有成就感，味更鲜美！
erdong 2016-09-19 08:50:33 回复 悄悄话 好羡慕亮妈每天吃新鲜有机菜！
喜欢秋葵，木瓜放粥里好有创意，月饼做得太漂亮了！
荔枝100 2016-09-19 08:02:15 回复 悄悄话 从地里一条线到盘子里，亮妈太能干了。钢笔字漂亮！现在还能写吗？我已经写不好了。
亮亮妈妈 2016-09-18 20:25:54 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 : 圆导过奖。小盗从月亮上回来没？ 该锻炼了哈：）
亮亮妈妈 2016-09-18 20:24:36 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 松松好。这个电影是Bridget Jones的第三部。前两部一个叫Bridget Jones Diary (2001), 第二部是Bridget Jones: The edge of reason (2004), 这个第三部9、16日刚刚上映，现在只能去电影院去看了：）
夏圓 2016-09-18 19:02:49 回复 悄悄话 亮妈写一手好字，做一手好菜，心灵手巧，大明星亮晶晶，没有一点架子，我要赞美你！
南山松 2016-09-18 17:50:27 回复 悄悄话 好吃的真多,还有月饼,馋人啊:)
电影有机会找来看看,谢谢亮亮妈妈推荐.
亮亮妈妈 2016-09-18 14:41:21 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿，你那里好东西更是数不过来，看不完。我只有有选择的回帖了。
亮亮妈妈 2016-09-18 14:40:22 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 : 婉妮新周快乐。给你和菲儿上茶，再加一盘苹果酥：）
菲儿天地 2016-09-18 14:06:28 回复 悄悄话 亮妈家好东西太多了，非常羡慕，字和月饼也都漂亮！
婉妮 2016-09-18 14:04:06 回复 悄悄话 自产有机菜，土鸡蛋，最健康营养的美食了。祝新周愉快！
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