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今天腊月初八,俗称腊八。小时经常听姥姥说腊七腊八冻死寒鸦。那是真冷啊。这两天也很应景。从一早气温就一个劲的往下掉,北风卷着雪沫狂舞。一会儿地上屋顶全白了。
不出门就猫在家里忙吃的吧。腊八蒜泡上了,蒜苗也出苗了。等到了新年包饺子。当然要熬腊八粥了。 七七八八抓了大约十六样的东西,宽水小火慢慢熬。最后成就了一锅好粥。喝一碗暖胃暖心。
这是去年写的做腊八粥的帖子。放的材料与去年有出入,但也是16样。我叫双八宝。
http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201401/6974.html
熬粥的功夫就发了一块面,想蒸点豆包花卷。网上打“花样面食”就看到小猪和熊猫的图片。好吧一样做六个。粉色的小面团是加了一点点草莓Jello粉,咖啡色是加了一点点可可粉。不要太多用不了。最后剩下做了一个三色花卷。
做好后放锅里再二次发面20分钟,花卷做的晚发的不如豆沙包充分。冷水上锅,水开后再蒸12分钟,关火再等5分钟开盖子。为了一锅蒸完,挤成这样了。
小猪与三色花卷的亲密接触:)
花卷也还不错。
好亲密的小猪姐妹
看看面发的很好。我这次用的是King Author unbleached all purpose面粉。
买了两个杨桃。摆盘很漂亮吧。给自己的面食五个星:)祝大家腊八节愉快。
也祝冬安。谢谢看帖。
祝周末愉快!
亮亮妈妈太能干了,巧手!:))
谢谢亮亮妈妈分享,新周快乐!