亮水珠作品
登载亮水珠的文学作品
龙春亮刚开始干洗碗工的时候，那是两眼一抹黑，什么也不会。你想，他出国前连餐馆都没有进去过几次，更不用说在餐馆工作了。可既然来了，就要硬着头皮干起来。他很快琢磨出洗碗用的蒸汽消毒机如何使用，发现别看洗碗工是最低的岗位，要干好这活还是有点儿学问的。首先，洗碗工要清洗整个餐馆的所有炊具，这包括厨房里的用具。如果安排不好，就会忙得手忙脚乱，而且供不上需要。关键是安排好任务的优先级，时刻注意炊具台上哪样炊具快用完了，时不常通过侍者打听吧台的各种杯子还有多少。提前把就要缺少的炊具准备好。在洗碗的时候，要瞄着垃圾桶。厨房里有三个大垃圾桶，任何一个垃圾桶快满了，龙春亮就要安排停一下手头的工作，准备去倒垃圾。当然，还要安排好拆鸡肉和剥虾的时间。他要在洗碗的空隙里，拆四十只鸡的鸡肉，分开红肉白肉，还要化冻十磅大虾，剥虾皮,去虾肠泥。对了，还有煮米饭。龙春亮第一次煮米饭的时候，差一点闯祸。米饭是在一个一米直径的大电饭煲里煮的。龙春亮根本不知道要放多少米，对多少水，他硬着头皮按自己的猜测放了米和水，打开电饭煲的开关。这时一个打杂工走过来，掀开锅盖看了一眼，叫道，阿亮，你要请客人吃粥呀？！原来是水放太多了。
洗碗工要为厨房里几乎所有人打下手，同时为大堂里的吧台服务，牵涉的事挺多。可只要安排好了，还是可以做得又快又好。龙春亮很快摸出了一些规律，想了一些方法，洗碗工的工作也应付自如了。
龙春亮每天上午一边干活，脑子里在重温着刚看的书里的内容。等重温完了，他便一边忙活着，一边哼着各种歌曲来打发时光。虽然工作挺累，可比起插队那阵儿，这活儿就是小菜一碟了。别人看他一边忙着，一边哼歌，显得似乎很快活。
有几次老板娘到厨房来路过他的洗碗台，听到他在哼唱中国的歌曲，就停下来建议他去前面大堂当侍者。她说你英语好，又总是笑呵呵的， 客人一定喜欢。你服务的好，客人给的小费就少不了。你知道小郭一天能拿多少小费吗？一百多美元！你干好了也保险少不了。 老板娘说着回头看了一下，见老板在厨房另外一边的远处，没注意这边，就又说，侍者的活又轻，挣的钱又多。哪像这洗碗工，又累钱又少，还总忙个不停。你只要同意，我去和老板说。可龙春亮琢磨着，这的确是老板娘的好意。能干的侍者多了，她店里的生意自然要好。可自己马上就要开学了。 一开学，自己学习和助教的工作都很忙，不能再打餐馆了。当侍者还要去买制服，背菜单，有点儿得不偿失。龙春亮也就谢绝了老板娘的好意。
可老板看着他一边哼歌一边工作，心里就有那么一点儿不舒服。他总觉着龙春亮的活不够多，所以会在那儿哼歌。他不停地支唤龙春亮去干新的活，一会是剁菜，一会是包春卷，不能有半点松闲。龙春亮倒不太在意，插队的活比这可累多了。他总是那样笑嘻嘻的，哼着歌，忙前忙后，把活干得有条不紊的。有一天，外面下着大雪，客人不多，厨房里的人都闲下来了，聚在一起聊天。没有客人吃饭，也就没有锅碗要洗，龙春亮就像往常一样哼着歌，剥虾皮，拆鸡肉，只是动作慢悠悠的。突然老板不知是哪根筋在抽风，他命令龙春亮去擦厨房的墙。厨房的墙沾满了油腻和赃物，很难清洗干净。龙春亮知道这是老板在故意难为自己，可转念一想，这也是锻炼自己在逆境中生存的机会。他找来一盆碱水，一边慢慢地擦，一边哼歌。几个厨房的员工也停止了聊天，用同情的眼光看着他干活。老板娘后来实在看不下去了，和老板嘀咕了几句。老板这才让龙春亮停止了这无谓的劳动。
有一天下午，龙春亮正在一边哼歌，一边在洗碗台边忙活着，身后突然传来恶狠狠的声音，“你要死呀，剥这么多虾，…”龙春亮一转身，才看见老板站在他身后，嘴巴一张一合，在骂着他那一贯难听的话。龙春亮听了半天，才明白，原来昨天不知为什么他让龙春亮多剥了五磅虾，结果剥好的虾没有用完，他或是炒菜的厨师忘把剩下的虾放冰箱了，结果今天那虾就有味儿了。龙春亮一下就火了，是你让我剥那么多虾，你们没用完虾又不收冰箱，是你们的事，和我一点关系都没有。现在虾坏了来找我，这纯粹是鸡蛋里挑骨头，纯心找茬儿，无事生非。龙春亮刚想开口争辩，他转念一想，这老板根本不讲理。只当是狗冲你叫唤算了。他狠狠地看着老板那眯眯眼，一言不发。老板骂了一会儿，也自觉得没趣，转身走了。
龙春亮心想，咱从小长这么大，还从来没有人这样无理骂过我，不能让他白白骂一场，得让他损失点儿什么。龙春亮一边剥虾，一边琢磨着。老周蹭到龙春亮身边，关切地问，“你今天也倒霉了？别在意那老板，他就是一条疯狗。”龙春亮看着手里的大虾，眼一亮，他抓起一把虾说，“老周，看见了吗？这是他无缘无故骂人的报应。”说完，他抓了两把大虾扔进了垃圾桶，在上面又倒了一些垃圾盖了盖。“对，咱胳膊拧不过大腿，也要让大腿疼一疼。”老周兴奋地说。
从此，老周，小郭这些留学生或其他学生工只要无缘无故受了老板的气，就会悄悄跑来和龙春亮说，该让大腿疼一疼了。龙春亮就找机会让他们扔些大虾或干贝什么的进垃圾桶，再盖上些垃圾。这种暗中的反抗使他们的心情好了很多。
