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汤母的包子

(2017-05-29 14:40:22) 下一个

Tom 的包包

昨天,一位老友刚从北京来波士顿看女儿,我们相约见面吃一顿午饭叙叙家常。我们曾都是女儿们高中学校的家长,那时经常一起参加学校的活动,所以结下了一段友谊。她女儿上大学后,朋友回到北京在一个夸国公司一边干着她的本行,顺便也照顾她退休年迈的老母。她母亲身心健康,其实可以自己照顾自己,所以朋友工作自如,也时不时的越洋来看女儿。

去年年底回国时,我在北京的时间紧,而她正忙着一个年底的project, 没有找到合适的时间碰头,所以这次一定要见见了,从星期六改到星期天,而星期一是她飞回北京的时间。我们约好了正午在哈佛广场的Charles hotel 里的 Harvest 饭店见面,那里交通便利,环境宽松,去的人都不俗,绝对是聊天叙旧的好地方。等我们都到了楼下的大厅,大家高兴的hug 了好一阵,感叹见一次面不容易。细细观察,她一如当年,快人快语,神彩飞扬。等我们上楼来到饭厅,告知今天是 星期天自助歺。朋友听到此,马上说不行不行,现在吃不动了。我也有同感,自助歺对我们来说太大了,我们决定去另一家。狗狗一搜,附近地图上都是带刀叉的。一看有几个是新开的饭店,正在思考去哪家时,一眼瞄到 Tom's Baobao 和 Shake Shock 。好,有注意了,我们去吃包堡,中式的包子和美式的汉堡,算是尝鲜。

早就听说过了这个 Baobao, 开在哈佛广场,手工做的,每个包子重量一定,长相统一(褶子数都是一样的),名声雀起呀,今天终于有机会光顾了。左边是 红色的 Staples 文具用品店,右边是铝合金门窗的 Shake Shock 汉堡快歺店,而 Baobao 铺就夹在中间,门面窄窄的。一进门,就是一个玻璃隔着的工作间,有三个人一排站着在案前工作,一个在用机器揉面,另二个人在包包子,今天的这三位看起来都不象中国人。在里面,对面是付款处,其右边是一个小区,里面放了二张可坐2-3人的小桌子,靠墙的一边是巴台,也可以坐3-4个人。

我们点了一个猪肉包子和一个蔬菜包子,各要了一份热豆浆。一个6oz 杯的豆浆要 $2.5, 包子单价 是 $3.5, 大概这是世界上 “最贵” 的包子了。在等待时,看到前面的工作人员切了二个剂子,在称上称了称,然后一位接过去包肉馅,另一位包蔬菜馅。不一会热气蒸腾的包子就送来了,我们相互分享了各自的包子。如果问包子味道如何,可以说那就是“包子” 味道;如果问值不值得这个价钱,应该说 包子铺的地点值这个价钱。走出铺子,准备再坐到 ShakeShock店外面的歺桌,尝尝年轻人喜欢的汉堡时,朋友说吃不下了。也罢,午餐就这样解决了。朋友之远方来,只以包子为午餐,略感有些过意不去, 但且将 尝Baobao 认作一次 “文化” 行为,类似当年麦当劳第一次进驻北京城的新鲜感,我的那种“过意不去” 也就释然了,不是吗?

当你在包子铺里,看到几个 non-Chinese 的人在默默地一个褶一个褶捏着面做成漂亮的包子,是否有些 “身在何处” 的恍忽?包子铺开在 哈佛广场,与Shake Shock 肩并肩,是否觉得 “争奇斗艳“ 而趣味横生?虽然这是平常的“包子”,但此包非彼包,我们体验的是一种走出来的 “文化” 。哈佛广场的特点之一是常年游人如织,之二是歺饮业红火林立,有美意法泰越印墨等 “世界味”的,有正歺快歺小吃经典新流等五花八门的。Tom's 包包是第一个中式传统小吃店在哈佛广场  “登堂入室”,与近期火爆的美式汉堡店肩并肩一起吸眼球,“地球味” 全了,可喟创新创举。

与朋友分开之后,我顺便来查尔士河边,在桥上桥下和校园溜达了半个小时,拍了几张照片,算作一次春游。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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评论
coppertown 回复 悄悄话 回复 '冷溪' 的评论 : 对,你逮到了希罕之点:吃外国人包的中国包子。
冷溪 回复 悄悄话 好友小聚真不错!喜欢面食里的饺子、包子,只是没吃过外国人包的中国包子。

祝好!
coppertown 回复 悄悄话 回复 '雨女' 的评论 : 很快乐好时光,有旧友也有老景,游人还不如织,学生放假离去了。
coppertown 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 是啊,吃不是主角,主要的是见,见朋友见新事物。
雨女 回复 悄悄话 好熟悉的景色。有朋自远方来,不亦乐乎啊。
南山松 回复 悄悄话 很不错的相聚,吃外国人包的中国包子:)
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