波城冬日

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包子过关,皮鞋修好,头发剪短

(2018-06-29 13:48:10) 下一个

上周做了几件有意义的事,首先是蒸包子终于摸出门道。以前每次蒸包子,总会有几个开口的,好朋友还传了视频给我看,我透过花俏的现象看到了简单的本质,那就是,包子馅不能塞太多,以前我总是塞得好像临盆的肚子,肉宝宝急不可耐的要出来。包好时还像模像样,一蒸,一半笑口常开!最气人的,我家老爷少爷每次都嫌肉太多,用小宝的话说,包子要有肉味,但不能都是肉。小吃货还查油罐后建议我,将鸡汤冻一下打成冰屑伴到馅里,那样一咬开就会有一包汤,包起来也容易。我说你小子中文没学好,那是汤包,我这个是肉包。

 

第二,面团我用大的擀面杖敲,那个过程是将所有看得见和隐藏的气泡赶跑,那样包子出锅时包子皮水灵。

 

当然,做包子的粉要湿一点,我一般是一比二的水和粉

 

这次一半做煎包,一半蒸

一个都没开口

面团发两次,每次都用擀面杖用力敲打,绝不放过一个气泡

上次的蒸后开口了

馅是肉和青葱加了虾皮

因为喜欢,所以没舍得扔掉,做一回修鞋匠。就是手指粘在鞋上差点拔不下酿成惨剧!下次你们蘸鞋一定要戴手套,我只戴了一个,全戴上不灵活,结果不止差点悲剧,手上的胶水两天才去掉。

 

油罐真是百科全书啊!只有你想不到,没有学不到。话说手工鞋下次再也不买,特别是意大利的,价钱和质量不成正比。

 

 

蘸完一定要用重物压上,油罐建议用胶带也可以,真是好主意

就是这个大力胶水,一瓶只要用一点点,其实剩下的会干掉的,但又没小瓶的卖,记得以前一块钱一瓶小的,现在没了

前面裂开了,我都没穿过几次,倒是在地下室放了两年

一大早赶时间,把头发给剪残了。

公司老美小姑凉看见我就问:在哪剪的?还是喜欢原来的发型。

俺有苦难言:要别人剪的就好了,还能退钱,自己咔嚓的,怪谁?

好友留言:麻雀窝头,挺好!

你说:这到底是夸还是损啊?

昨天还是披肩发,今天成了麻雀窝

周末乐一乐!

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阅读 ()评论 (21)
评论
南岛水鸟 回复 悄悄话 第三张美图才是正宗的包子,配上时尚眼镜非你莫属!^_^
波城冬日 回复 悄悄话 感谢各位临帖留言,周末快乐!
波城冬日 回复 悄悄话 回复 '风车轻舞郁金香' 的评论 : 谢谢信息!周末快乐!
硅谷2590 回复 悄悄话 你太能干了!喜欢你的波式幽默:)
风车轻舞郁金香 回复 悄悄话 现在上海到处都有空调了,只要勿要在大太阳地里跑,再热也吃得消
风车轻舞郁金香 回复 悄悄话 手上沾了胶水用丙酮可以去掉,就是我们小时候用来清洗衣服油渍的所谓汽油,卖洗洁用品的地方都有
joycewu12 回复 悄悄话 包子做得老灵额,向侬学习……
寒一凡 回复 悄悄话 冬日太能干了,还会自己修鞋剪头发。
觉得“麻雀窝”更好看!:)
我生活着 回复 悄悄话 特能干的上海姑娘!
思韵如蓝 回复 悄悄话 冬日真是太漂亮了,害我光盯那明眸皓齿,只看到灿烂光华,哪里有功夫注意什么头发!

最后一段是写给菲儿和叶子看的吧,我全读懂了!:)
Fanreninus 回复 悄悄话 挺美的,太阳镜在哪里买的? 想给LP买一副 :-)
菲儿天地 回复 悄悄话 哈哈哈,小色特了,看到美女了,特来三了!
亮亮妈妈 回复 悄悄话 最后一句,真的吃不消。我看懂了,不是上海宁。包子很漂亮,赞!
南山松 回复 悄悄话 冬日太能干了,包子、粘鞋、剪头样样干得好。上海也是那么热啊,北京现在也特别热。
黑贝王妃 回复 悄悄话 包子就不评了,头发剪的不错,错落有致,更显青春,美女怎么都美,不穿鞋也可以俏。最后那上海话...不懂
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 我读懂了,夏天的上海南京都够人喝一壶的!
喜清静 回复 悄悄话 自己剪的,挺不错的。波波手巧。
山韭菜 回复 悄悄话 自己动手丰衣足食!我也是自己剪头发!问好波波,祝周末愉快!
山韭菜 回复 悄悄话 沙发!
晓青 回复 悄悄话 包子太馋人了!偷吃一个:)
晓青 回复 悄悄话 沙发!自己剪头,很能干!
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